¡Y hoy nos toca un guiso de cuchara! Esta es una receta que guardo con mucho cariño. Es típica de Cádiz y Huelva (los chocos fritos allí son lo más! me encantan!!!!) y yo tuve la suerte de probar este guiso bastantes veces cuando viví en Chipiona hace unos años. Me encantó y la he […]
Brochetas de pescado
Las cenas de los fines de semana suelen ser muy variadas. Al tener más tiempo para cocinar, suelo probar recetas nuevas y hacer invenciones. Pero ayer me quedé tranquilita y fue mi chico quien se metió en la cocina (bueno, yo le animé) y como dice que es mi pinche (mi ayudante), le guié un […]
Revuelto de bacalao y pimientos
El revuelto de hoy seguro que os es familiar, (en Portugal lo puedes encontrar con patatas fritas finitas), pero en este caso he hecho la versión saludable cambiando las patatas fritas, que sólo se deben consumir de vez en cuando, por calabacín y pimientos. Al añadir tantas verduritas al revuelto de bacalao y pimientos, el […]
Pollo en salsa de cebolla
¡Otra receta sencillita para incorporar a vuestro archivo! Esta receta de pollo con salsa de cebolla es de esas que se hacen súper rápido, muy sencilla, barata, con pocos ingredientes y baja en grasa. La podéis hacer el día previo y así se concentran más los sabores, para tupper y comer en la oficina, para […]
Pisto de calabaza y atún
¿Qué me decís de este pisto de calabaza y atún? ¿Original, verdad? Esta receta es un punto y aparte de típico pisto tradicional. Tiene elementos en común del pisto y también ingredientes «nuevos» que aportan originalidad, sabor y cremosidad (el atún y la calabaza). Es una receta que casualmente encontré en la red mientras buscaba […]
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