Hola chicas, chicos, jóvenes, adultos, comilones incorregibles, nutricionistas, interesados en la salud, amantes del buen comer, seguidores incansables de dietas etc, me llamo Maribel y mi mayor ilusión en este momento es compartir todo lo que estoy aprendiendo cada día en mi formación en nutrición. Soy Técnico Superior en Dietética, unos estudios que me hacían […]
Archivos para abril 2017
Trufas de coco y limón
Las trufas de coco y limón son muy rápidas de hacer. Las preparé para llevárselas a una amiga que la habían operado hace poco y salieron muy ricas; claro que a mí me encanta el coco y cualquier dulce con coco ya me enamora. El toque de limón le va estupendamente. Ésta receta la adapté […]
Sustitutos naturales del azúcar
Seguramente lo has oído mil veces: “la bollería industrial, los refrescos o los alimentos procesados son perjudiciales para tu salud y tienen una enorme cantidad de azúcar”. Pero, ¿por qué no hacemos caso y seguimos comprándolos? ¿Sabías que hay sustitutos naturales del azúcar mucho mejores para nuestra salud? ¿Por qué no nos hablan de los sustitutos […]
Risotto de setas
RISOTTO DE SETAS Uno de los grandes alimentos del otoño son las setas. Hoy disfrutaremos de un meloso risotto de setas para empezar. Por sus propiedades nutricionales, son muy alabadas en la cocina, al ser ricos en vitamina B, hierro, calcio, zinc, fibra, muy bajas en grasa y muy recomendadas en dietas saludables. Las investigaciones […]
Judías en 15 minutos
No hay nada más reconfortante en invierno que tomar un potaje calentito cuando vienes de la calle helada. Hoy he escogido unas alubias, judías o habichuelas (como dicen en mi tierra) para cocinar en la olla rápida y tener un pucherito de judías en 15 minutos para estos días fresquitos. En algunas ocasiones he utilizado alubias […]
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