diario de la alimentacion sana

Dietista en Málaga, educación nutricional

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    • Comer fuera de casa
    • Por qué fracasan las dietas
    • 10 hábitos que conducen a la obesidad
    • Alimentos que favorecen la inflamación crónica
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    • Leche evaporada, la alternativa más saludable
    • 15 recetas saludables y ligeras para no pasarnos durante la cuarentena
    • Claves para comprar alimentos saludables
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    • Consejos nutricionales ahora que nos quedamos en casa
    • Meriendas y cenas en casa
    • Las nueces no engordan.
    • ¿Sabías que estas 5 semillas mejoran tu salud?
    • Técnicas culinarias sanas
    • 5 razones para incorporar fibra en nuestros platos
    • ¿Cuánto calcio necesitas al día?
    • Come más sin engordar
    • ¡SÍ A LOS ALIMENTOS CONGELADOS!
    • Desayunos y meriendas para intolerantes a la lactosa
    • Vuelta al trabajo: comer en la oficina
    • El kumquat, ese gran desconocido
    • ¿Tienes intolerancia a la lactosa?
    • Azúcar de caña, panela y mascabado
    • Cuidado con las dietas para perder peso rápidamente
    • Frutas de otoño
    • Zumos detox y batidos verdes, ¿otra moda más?
    • Guía de la alimentación sana
    • 10 Trucos para que los excesos nos afecten menos.
    • El porqué de los colores de las frutas y verduras
    • Alimentación y cáncer
    • 5 razones para comer pescado
    • ¿Leche o bebida vegetal?
    • 5 razones para consumir 1 huevo al día
    • ¿Qué tipo de carne es mejor comer?
    • Aguacate light, otra locura más
    • Sustitutos naturales del azúcar
    • Claves para no engordar en la menopausia
    • TRUCOS DE COCINA
    • Mitos y leyendas sobre los alimentos
    • Alimentos con Ácido Hialurónico
    • Curiosidades del huevo
    • Harina integral, más saludable
    • 8 Razones para tomar Jengibre
    • DIETAS RICAS EN HIERRO PARA LA ANEMIA
    • AOVE aceite de oliva virgen extra, nuestro oro líquido
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      • Verduritas con langostinos
      • Lasaña de patata y verduras
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      • Guarnición de coliflor, espinacas y champiñones
      • Pisto de calabaza y atún
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      • Frittata italiana
      • Tortitas de brócoli y calabacin
      • Cuscús con setas y calabacín
      • Fajitas con soja texturizada y pimientos
      • Tortitas de quinoa, brócoli, queso y nueces
      • Tarta de puerros y tomates Cherry
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      • Milhojas de champiñones y batata
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      • Quinoa con champiñones
      • Bimi con bechamel de calabaza
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      • Quiché de brócoli y queso
      • Rollito de calabacín
      • Salteado de Setas Enoki
      • 4 cenas fáciles y sanas
      • Bocaditos de verdura, receta para niños
      • Pastel de puerros y jamón
      • Pastel de quinoa y espinacas
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      • Ensalada malagueña
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      • Potaje de garbanzos con sepia
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      • Merluza al horno para principiantes
      • Guiso de calamares con patatas y gambas
      • Pastel de atún, arroz y queso
      • Atún con tomate
      • Fajitas de atún con mayonesa de aguacate
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      • Bacalao gratinado
      • Fideos con atún y gambas
    • DULCES Y POSTRES SALUDABLES
      • Brownie de batata
      • Crema dulce de batata
      • Bizcocho jugoso de zanahoria y manzana
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      • Helado de melocotón
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      • Galletas de avena y avellanas
      • Bizcocho de zanahoria
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      • Muffins de batata o boniato sin azúcar
      • Mermelada de fresa sin azúcar
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Archivos para octubre 2017

Curiosidades del huevo

31/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

En tortilla, pasado por agua, cocido, escalfado… de todas sus formas está delicioso e insistimos, hay muchas razones para tomarte 1 al día, pero ¿cómo elegirlos? Estará fresco? Lo lavo? Seguro que te has hecho alguna vez estas preguntas. ¿Quieres saber algunas curiosidades de este maravilloso alimento? ¿Por qué hay huevos marrones o blancos?. Por […]

Archivado en:QUIÉN SOY

Aperitivos sanos y originales

31/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Cucharitas con salmorejo o huevos de codorniz con queso Calabaza con gorgonzola y nueces Esta receta la podemos utilizar no sólo para cenar, también nos vendría bien para como aperitivo, mezclando dulce con salado resultando un bocado rico y un placer para los sentidos. Hemos utilizado queso gorgonzola, que tiene un sabor intenso, pero si […]

Archivado en:RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES

Bimi con bechamel de calabaza

29/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

La receta de hoy ha sido toda una sorpresa para mi, bimi con bechamel de calabaza. ¿Suena diferente, verdad? Como no me conformo con comer todos los días los mismo, me paso los días pensando, inventando, probando y consultando expertos, oye claro que sí! Que los cocineros tienen ideas geniales! Yo quería darle un toque especial […]

Archivado en:VERDURAS

Un pequeño logro

29/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista 2 comentarios

  Hoy quiero compartir con vosotros un pequeño logro en mi camino de aprendizaje. Ahora estoy en otro reto, profundizando en lo que me apasiona y disfrutando de cada paso que doy. Creo que es necesario formarse de la mano de los expertos para poder alcanzar profesionalidad en cualquier ámbito y en nuestro caso hablamos […]

Archivado en:QUIÉN SOY

4 cenas fáciles y sanas

27/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Llega la noche y después de un día muy largo, hay que hacer la cena!!! la cabeza es un torbellino! Vamos siempre con prisa y cuando llega la hora de cenar no siempre tenemos tiempo de preparar platos saludables. Al final recurrimos a lo mismo y suele ser algo ya elaborado y poco sano, para […]

Archivado en:VERDURAS

5 razones para consumir 1 huevo al día

24/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

¿Cuántas veces has oído decir que no se pueden tomar muchos huevos porque aumentan el colesterol? ¿ Es verdad? ¿Mito? ¿hay razones para consumir 1 huevo al día sin problemas? Le echamos la culpa a la Asociación Americana del corazón (American Hearth Association) que en los años 70 que recomendó la ingesta de sólo 3 […]

Archivado en:NUTRICIÓN Y SALUD

Lasaña de calabaza

16/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Colorida, original, jugosa y sana, esta lasaña de calabaza y espinacas mezcla sabores suaves entre dulce y salado que combina al a perfección. Tomamos uno de los alimentos de temporada, la calabaza, que ya sabéis que en otoño, junto con la granada, las castañas, las naranjas y las setas, nos ayudan a proteger nuestro sistema […]

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Hummus de pimiento rojo

12/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Para aperitivos, cenas rápidas o incluso para incorporar a desayunos saludables para empezar el día con energía, hoy probamos hummus de pimiento rojo, una variación del hummus tradicional que tanto nos gusta y que gracias a su bonito color, dan ganas de atacarle ya! Ya sabemos que el hummus se remota al antiguo Egipto, es […]

Archivado en:RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES

Aguacate light, otra locura más

08/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Ya tenemos otra locura más: el aguacate light. No paran de sacar productos para engañar al consumidor una y otra vez. Cada vez se inventan algo nuevo sin fundamento científico por ningún sitio. Que tampoco es un super alimento como algunos quieren pregonar pero sí es cierto que tiene muchas propiedades saludables y que no […]

Archivado en:NUTRICIÓN Y SALUD

Vejer de la frontera

04/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Vejer de la frontera  es uno de nuestros destinos más habituales para hacer una escapada. Se puede decir que es uno de los pueblos más bonitos de Cádiz. Casi todos los años nos acercamos a pasar un fin de semana allí, tiene mucho encanto, hay algo que te engancha cuando paseas por sus calles. De […]

Archivado en:VIAJES - RUTA GASTRONÓMICA

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  • Solomillo ibérico con piña 28/12/2020
  • Crema dulce de batata 07/11/2020
  • Filetes de lomo con ciruelas 01/11/2020
  • Garbanzos con pimientos y langostinos 31/10/2020
  • Brownie de batata 16/10/2020

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