Hoy cocinamos pescado, ¿me acompañáis? Ya sabéis que la merluza tiene muchas formas de cocinarse, al ser un pescado blanco, al vapor, a la plancha, con un aliño, una salsa o cualquier acompañamiento convierten un plato sencillo en otro exquisito. Esta merluza con almejas y espárragos es muy fácil de hacer. Las almejas siempre aportan un […]
Archivos para febrero 2018
Pastel de quinoa y espinacas
Pastel de quinoa y espinacas, para acompañamiento de un pescado o carne a la plancha o como plato único para cenar, ya sabéis que la quinoa tiene una buena cantidad de aminoácidos que necesitamos a diario. Es un plato muy completo y sencillo de elaborar. Con las espinacas, la combinación es perfecta y el […]
Salsas caseras ligeras
Las salsas industriales que encontramos en el supermercado son una alternativa rápida para acompañar un plato cuando no podemos pasar mucho tiempo en la cocina pero no debemos abusar de ellas porque contienen niveles muy altos de azúcares añadidos, sal, los aceites añadidos no suelen ser de oliva virgen sino vegetales sin especificar, y además […]