Volvemos a las recetas fresquitas para el verano, aunque yo sé de muchos que se las toman todo el año. Esta receta es apta para veganos e intolerantes a la lactosa o a la proteína del huevo. Los ingredientes de estas natillas los solemos tener en casa y con sólo mezclarlos, ya tenemos el postre […]
Archivos para junio 2018
7 salsas de yogur
Verano… hay que pensar en platos más ligeros, ¿verdad? abundantes ensaladas, carnes y pescados a la plancha…en esta época del año apetece cada vez más platos fresquitos acompañados de salsas ligeras y sanas. En lugar de recurrir a la clásica mayonesa, que tantos riesgos de salmonelosis nos puede ocasionar, podemos utilizar salsas de yogur para […]
Paté de atún y aguacate en 5 minutos
Si queréis algo fácil, rápido de hacer, en 5 minutos, y saludable para merendar, cenar…nada como este super sencillo paté de atún y aguacate que sólo tiene que mezclar ingredientes y triturar con batidora o thermomix. Los ingredientes son de andar por casa, fácilmente los puedes encontrar: 1 lata de atún al natural 2 aguacates maduros. […]
10 cenas rápidas
10 cenas rápidas para sacarnos de apuros. ¿Queréis ver las recetas? Vamos!! Aguacates rellenos. Mil ideas podéis combinar con los aguacates:tomate, cebolla, pimientos de piquillo, manzana, perejil o cilantro fresco o de ensaladilla rusa, o con atún, maíz, zanahoria rallada, remolacha, langostinos y aceitunas… Patatas aliñadas: patatas cocidas o al vapor con sal y […]
El kumquat, ese gran desconocido
Y es que yo tampoco conocía este pequeño fruto llamado kumquat, que un día un compañero del trabajo me trajo. También conocido como quinoto, fortunella, naranjo enano y naranjo chino, aquí en Málaga se cultiva la variedad Nagami, que como véis en la foto, tiene forma oval. Parece una uva grande de color naraja y […]