Los guisos de cuchara que siempre son una apuesta segura en todas las temporadas. Me gusta cocinar estofados y guisos con diferentes ingredientes, de los que puedes hacer grandes cantidades, congelar y tener para distintas semanas.
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Errores en el batch cooking
Una de las mejores herencias de nuestras abuelas es el batch cooking, la técnica tan de moda ahora en la que cocinamos un día varias comidas para el resto de la semana. Es algo muy antiguo, muy práctico y de gran ayuda si tienes poco tiempo, una familia grande, mucho trabajo o si no te […]
5 consejos para ahorrar en la compra
Con la subida de precios a primeros de año, no nos queda más remedio que cuidar de nuestra economía, ahorrar en la compra y pensar bien antes de decidirnos. Hoy vamos a considerar 5 consejos para ahorrar en la compra antes de ir al supermercado. Nos gusta comprar y la comida es nuestra primera necesidad, […]
Potaje de garbanzos con magro y setas
Hay platos de «cuchareo» altos en proteína que resucitan al más debilucho. Este potaje de garbanzos con magro y setas es un buen ejemplo. Combina proteína vegetal y animal y lo acompaña de calabaza y setas, los mejores reconstituyentes. También lleva opcionalmente huevo cocido, por si te haces una maratón hoy o te has dado […]
Ragú de ternera
¿Te apetece un guiso tradicional y sabroso? Hoy os presentamos un exquisito ragú de ternera al vino con verduras