¡Otra receta sencillita para incorporar a vuestro archivo! Esta receta de pollo con salsa de cebolla es de esas que se hacen súper rápido, muy sencilla, barata, con pocos ingredientes y baja en grasa. La podéis hacer el día previo y así se concentran más los sabores, para tupper y comer en la oficina, para […]
CARNE
Solomillo al whisky
Los orígenes del solomillo al whisky son difusos. Es una tapa típica sevillana. En cualquier bar o restaurante la encuentras y nunca defrauda. Cada uno le da su punto particular y la salsa puede ser más o menos oscura según le añadan un tipo de caldo de carne o de ave, pero siempre está espectacular. […]
Picantones rellenos
La receta de picantones rellenos es un clásico durante las fiestas navideñas en mi casa aunque se puede hacer en cualquier momento. Desde que los descubrí, no faltan en esos días festivos. Dan mucho juego y puedes ir cambiando la salsa a tu gusto. Al final la ración es un picanton entero, un pollito pequeño […]
Solomillo de pavo en salsa
El solomillo siempre lo asociamos a cerdo o ternera, pero para hacer tu menú con menos grasa, hemos elegido hoy un solomillo de pavo en una salsa ligera. Es una carne blanca baja en grasa, de alto valor biológico y muy recomendable desde el punto de vista nutricional. Este fin de semana tenía un poquito […]
Conejo con champiñones
El consumo de carne de conejo sigue siendo una asignatura pendiente en España. No tenemos mucha costumbre de consumirla y eso que tiene una gran versatilidad gastronómica porque admite todo tipo de formas de preparación y cocinado: guisos, estofado, a la plancha, frito, horno… Os animo a probarla, pues tiene numerosos beneficios nutricionales, es una […]