Podemos comer legumbres en guisos, en ensaladas y porqué no, en forma de salteado, con las verduras que más nos gusten. Lo mejor es que se hace en 10 minutos. Es una receta sencilla con ingredientes que solemos tener en casa: garbanzos en conserva y verduras a vuestro gusto. Os resultará muy fácil y nutritivo […]

Qué bien sienta siempre un potaje en días de lluvia! Yo prefiero los garbanzos, son mis favoritos pero poco a poco le he ido cogiendo gusto a las judías (alubias o habichuelas como se dicen en mi tierra), sobre todo si las acompañan algo sabroso como una sepia o calamares, otro de mis platos favoritos. […]

Otra forma de comer legumbres diferente a los guisos tradicionales es coger prestado recetas de otras costumbres y adaptarlas a nuestros gusto. Este curry de garbanzos es un ejemplo. Tiene un punto a curry pero sin exagerar y una cremosidad en la salsa con la mezcla de verduritas súper agradable. Seguro que os gusta tanto […]

¿Qué podemos hacer con una despensa llena de conservas? Se pueden cocinar platos exquisitos combinando un par de botes. Que se recomienden productos frescos siempre que se pueda no está reñido con comer saludable con recetas con conservas de vez en cuando. Y estos dias que estamos en casa podemos probar platos nuevos pero a […]

Listos en 10 minutos, aprovechando restos de pollo asado, cocido… que tengamos podemos hacer esta receta de garbanzos salteados con pollo súper fácil, ligera y nutritiva. No siempre comer legumbres supone poner la olla o hacer un potaje caliente. Este salteado de garbanzos es igual de sano y muy sencillo de hacer. No necesita largas […]