Fijo que has visto en redes sociales, supermercados y publicidad los mil y un beneficios de las semillas. ¿Sabías que estas semillas mejoran tu salud? Algunos las llaman «superalimentos» (¡¡¡¡pero ningún alimento es milagroso!!!!, en realidad es el patrón alimentario completo el que repercute en tu salud), pero sí es cierto que las semillas tienen […]

Por desgracia cada vez se consumen más alimentos ultraprocesados, se hacen más comidas fuera de casa y se «picotea» con productos de lo menos saludable. Aquí hay muchos culpables: los mitos y creencias de que » siempre hemos comido así, de toda la vida». Eso condiciona una serie de hábitos que hay que cuestionarse. Las necesidades […]

El calcio es uno de los minerales más importantes que tenemos en el cuerpo y lo necesitamos para mantener los huesos fuertes. El cuerpo no puede producir calcio, lo necesitamos ingerir de los alimentos. Si no tomamos suficiente calcio o si el cuerpo no absorbe el calcio suficiente, los huesos se pueden debilitar o no […]

  SUGERENCIAS DE DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA Ya en el artículo ¿Tienes intolerancia a la lactosa?   dejamos claro los síntomas, tipos y recomendaciones de consumo de este tipo de intolerancia. Hoy proponemos una serie de desayunos y meriendas para hacer vuestros platos mas variados y creativos. Espero que os vengan muy bien […]

Hoy me gustaría hacer una defensa a ultranza de la congelación de alimentos. Defiendo esta técnica a ultranza. De hecho, utilizo en muchas de las recetas que hay en el blog los alimentos congelados, (como el helado de fruta congelada, patatas con bacalao etc) totalmente seguros y ricos en nutrientes sin que la calidad se […]