Exquisito este tataki de atún con salmorejo. Fácil, sencillo y súper sano. Recuerdo que lo tomé hace tiempo en un restaurante y me gustó mucho y ya lo he cocinado varias veces. hoy lo comparto con vosotros porque merece la pena por su sencillez y valor nutricional. Es un plato con el puedes quedar muy […]

Sencilla, fácil y con una salsa interesante para acompañar un pescado blanco que suele calificarse de soso, simple y aburrido. Esta merluza en salsa de almendras puede que te haga cambiar de opinión. El pescado blanco es muy bajo en grasa y muy recomendable por su facilidad de digestión. Va bien con todo guarniciones, ensaladas, […]

Uno de los clásicos de Semana Santa es el bacalao con tomate, aunque es cierto que yo lo suelo hacer durante todo el año. Es una receta muy sencilla y sana que solo requiere un ratito para hacer la salsa de tomate casera. No la compro hecha porque suelen tener azúcares y tampoco se tarda […]

Y llegamos a Semana Santa y nos gusta seguir las tradiciones culinarias, y bueno, es que el bacalao es un acierto seguro y con cualquier receta que pruebes, te encantará. Hemos seleccionado estas 5 recetas con bacalao para que lo pruebes de diferentes maneras, distintas al tradicional bacalao con tomate andaluz de estos días, para […]

Muy apreciado por su sabor, el salmon es un pescado exquisito que podemos encontrar todo el año. La receta de salmón con costra de frutos secos es muy sencilla y fácil pero el resultado es muy original. Por la intensidad del salmón, es mejor utilizar recetas con pocos ingredientes  y sencillos para así realzar el […]

Se puede decir que esta receta de doradas al horno es para principiantes porque es de lo más sencilla y fácil. Hemos puesto una cama de patatas abajo y las doradas con hierbas aromáticas para hornear directamente con patatas. En 25 minutos las tienes listas. Para hacer la receta más saludable y menos calórica hemos […]

¡Y hoy nos toca un guiso de cuchara! Esta es una receta que guardo con mucho cariño. Es típica de Cádiz y Huelva (los chocos fritos allí son lo más! me encantan!!!!) y yo tuve la suerte de probar este guiso bastantes veces cuando viví en Chipiona hace unos años. Me encantó y la he […]

Las cenas de los fines de semana suelen ser muy variadas. Al tener más tiempo para cocinar, suelo probar recetas nuevas y hacer invenciones. Pero ayer me quedé tranquilita y fue mi chico quien se metió en la cocina (bueno, yo le animé) y como dice que es mi pinche (mi ayudante), le guié un […]

La receta de hoy tiene el nombre de merluza al horno para principiantes porque es la receta más fácil de horno que has visto en tu vida!! Así que es para principiantes, para los que cocinan poco, o van con prisas, para los que no quieren complicarse mucho la vida pero quieren un plato sano […]