diario de la alimentacion sana

Dietista en Málaga, educación nutricional

  • SOBRE MI
    • QUIEN SOY
    • Un pequeño logro
  • MENÚS SEMANALES. Descarga gratis
    • MENÚ SEMANAL 4
    • Menú Semanal 3
    • Menú Semanal 2
    • Menú semanal 1
  • NUTRICIÓN Y SALUD
    • Comer fuera de casa
    • Por qué fracasan las dietas
    • 10 hábitos que conducen a la obesidad
    • Alimentos que favorecen la inflamación crónica
    • Vitamina D y confinamiento
    • Leche evaporada, la alternativa más saludable
    • 15 recetas saludables y ligeras para no pasarnos durante la cuarentena
    • Claves para comprar alimentos saludables
    • Objetivo: fortalecer defensas
    • Consejos nutricionales ahora que nos quedamos en casa
    • Meriendas y cenas en casa
    • Las nueces no engordan.
    • ¿Sabías que estas 5 semillas mejoran tu salud?
    • Técnicas culinarias sanas
    • 5 razones para incorporar fibra en nuestros platos
    • ¿Cuánto calcio necesitas al día?
    • Come más sin engordar
    • ¡SÍ A LOS ALIMENTOS CONGELADOS!
    • Desayunos y meriendas para intolerantes a la lactosa
    • Vuelta al trabajo: comer en la oficina
    • El kumquat, ese gran desconocido
    • ¿Tienes intolerancia a la lactosa?
    • Azúcar de caña, panela y mascabado
    • Cuidado con las dietas para perder peso rápidamente
    • Frutas de otoño
    • Zumos detox y batidos verdes, ¿otra moda más?
    • Guía de la alimentación sana
    • 10 Trucos para que los excesos nos afecten menos.
    • El porqué de los colores de las frutas y verduras
    • Alimentación y cáncer
    • 5 razones para comer pescado
    • ¿Leche o bebida vegetal?
    • 5 razones para consumir 1 huevo al día
    • ¿Qué tipo de carne es mejor comer?
    • Aguacate light, otra locura más
    • Sustitutos naturales del azúcar
    • Claves para no engordar en la menopausia
    • TRUCOS DE COCINA
    • Mitos y leyendas sobre los alimentos
    • Alimentos con Ácido Hialurónico
    • Curiosidades del huevo
    • Harina integral, más saludable
    • 8 Razones para tomar Jengibre
    • DIETAS RICAS EN HIERRO PARA LA ANEMIA
    • AOVE aceite de oliva virgen extra, nuestro oro líquido
    • SÍ A LA COSMÉTICA ECOLÓGICA
    • Serum Rosalía, lifting en 3 gotas
    • AJEDREA
  • RECETAS
    • VERDURAS
      • Pastel de espinacas
      • Arroz de coliflor
      • Wok de verduras y quinoa
      • Croquetas de brócoli rellenas de queso
      • Hamburguesas de atún y brócoli
      • Espinacas a la crema
      • Salteado de bimi con jamón y sésamo
      • Verduritas con langostinos
      • Lasaña de patata y verduras
      • Berenjenas rellenas en microondas
      • Guarnición de coliflor, espinacas y champiñones
      • Pisto de calabaza y atún
      • Pizza con base de coliflor
      • Pimientos rellenos de soja texturizada y verduras
      • Brócoli rallado con quinoa
      • Tortilla de brócoli
      • Pastel de alcachofas y espinacas gratinado
      • Frittata italiana
      • Tortitas de brócoli y calabacin
      • Cuscús con setas y calabacín
      • Fajitas con soja texturizada y pimientos
      • Tortitas de quinoa, brócoli, queso y nueces
      • Tarta de puerros y tomates Cherry
      • Nuggets de espinacas, coliflor y nueces
      • Berenjenas a la parmesana
      • Milhojas de champiñones y batata
      • Hamburguesas de espinacas y nueces
      • Champiñones rellenos
      • Judías verdes a la jardinera
      • Patatas gratinadas al queso
      • Pimientos del piquillo rellenos de quinoa
      • Lasaña de calabaza
      • Quinoa con champiñones
      • Bimi con bechamel de calabaza
      • Milhojas de berenjena y calabacín
      • Alcachofas
      • Alcachofas con guisantes y jamón
      • Quiché de brócoli y queso
      • Rollito de calabacín
      • Salteado de Setas Enoki
      • 4 cenas fáciles y sanas
      • Bocaditos de verdura, receta para niños
      • Pastel de puerros y jamón
      • Pastel de quinoa y espinacas
    • ENSALADAS
      • Ensalada malagueña
      • Pipirrana de Jaén
      • Ensalada de quinoa y queso feta
      • Ensalada de patata y yogur
      • Ensalada de espinacas con manzana y nueces
      • Ensalada de pollo
      • Ensalada con aderezo de fresas
      • Ensalada de frutas
      • Ensalada con salsa de yogurt
      • Ensalada de manzana y nueces
    • ARROZ
      • Risotto al parmesano
      • Risotto de calabaza con queso azul
      • Arroz integral con brócoli y boniato
      • Arroz al curry
      • Risotto de calabacín con gambas
      • Risotto de setas
      • Timbal de arroz, receta sencilla y ligera
      • Paella integral
      • Arroz negro
      • Timbal de quinoa y arroz
    • SOPAS FRÍAS Y BATIDOS
      • Gazpacho de cerezas
      • Gazpacho de pepino, aguacate y yogur
      • Gazpacho de zanahoria
      • Salmorejo de Remolacha
      • Zumo o batido diurético
      • Batido de piña y avena
      • Smoothie antioxidante de frutas del bosque (frutos rojos)
    • CARNE
      • Filetes de lomo con ciruelas
      • Solomillo con verduras y noodles
      • Pechugas de pollo en salsa
      • Pollo con salsa de piña y soja
      • Pollo Tikka Masala
      • Pavo en salsa cremosa
      • Estofado de pavo
      • Muslitos de pollo al limón
      • Rollitos de pollo y jamón
      • Hamburguesas de pollo y espinacas
      • Chuletas de lomo en olla rápida
      • Pollo en salsa de cebolla
      • Fiambre de pollo con frutos secos
      • Solomillo al whisky
      • Pechuga de pollo en salsa de queso y yogur
      • Solomillo de pavo en salsa
      • Picantones rellenos
      • Pollo al chilindrón
      • Pollo en salsa de almendras
      • Pollo al curry
    • CREMAS Y SOPAS
      • Caldo de pollo reconstituyente
      • Crema de zanahoria y apio
      • Crema de coliflor y espárragos blancos
      • Crema de brócoli y guisantes
      • Crema de champiñones y Crema de brócoli
      • Crema de calabaza
      • Crema Alicia
      • Sopa de verduras
      • Crema de apio
    • LEGUMBRES
      • Garbanzos con pimientos y langostinos
      • Judías pintas con sepia
      • Garbanzos salteados con verduras
      • Curry de garbanzos
      • Alubias con alcachofas y gambas, receta con conservas.
      • Garbanzos salteados con pollo
      • Guisantes con chipirones
      • Judías blancas con almejas
      • Garbanzos con setas en 15 minutos
      • Verdinas con langostinos, plato de estrella Michelín
      • Potaje de garbanzos con sepia
      • Potaje de Cuaresma
      • Judías en 15 minutos
    • PESCADO
      • Rosada con zanahorias
      • Rosada con patatas y gambas
      • Tataki de atún con salmorejo
      • 5 recetas con bacalao
      • Merluza en salsa de almendras
      • Bacalao con tomate
      • Salmón con costra de frutos secos
      • Patatas con chocos
      • Brochetas de pescado
      • Bacalao en escabeche suave
      • Revuelto de bacalao y pimientos
      • Merluza al horno para principiantes
      • Guiso de calamares con patatas y gambas
      • Pastel de atún, arroz y queso
      • Atún con tomate
      • Fajitas de atún con mayonesa de aguacate
      • Estofado de atún con guisantes
      • Merluza en salsa de puerros
      • Patatas con bacalao
      • Merluza con almejas y espárragos
      • Bacalao gratinado
      • Fideos con atún y gambas
    • DULCES Y POSTRES SALUDABLES
      • Brownie de batata
      • Crema dulce de batata
      • Bizcocho jugoso de zanahoria y manzana
      • Tortitas de manzana
      • Tarta de queso y mango
      • Helado de melocotón
      • Polos de chocolate
      • Flan de yogur
      • Mousse de fresa
      • Crujientes de cacahuete
      • Galletas de avena y avellanas
      • Bizcocho de zanahoria
      • Brownie express
      • Muffins de naranja y chocolate
      • Brownie de quinoa
      • Galletas de harina de garbanzos
      • Bizcocho de mandarina
      • Torrijas más saludables
      • Trufas de chocolate versión saludable
      • Galletas de avena y manzana
      • Tarta de manzana y chocolate sin azúcar
      • Bolitas de coco sin azúcar
      • Muffins de calabaza y chocolate
      • Bizcocho de zanahoria y algarroba
      • Crema de dátiles, el endulzante de moda
      • Crema de batata y cacao
      • Nocilla o nutella casera
      • Muffins de batata o boniato sin azúcar
      • Mermelada de fresa sin azúcar
      • Helado de fruta congelada super fácil
      • Natillas sin azúcar ni huevo
      • Bizcocho de chocolate con sorpresa
      • Tarta de fresas
      • Galletas de coco y plátano super fáciles
      • Tiramisú bajo en calorías
      • Tarta de queso y chocolate
      • Brownie de batata y cacao
      • Mousse de chocolate cremoso
      • Vasitos de manzana y yogurt
      • Panacota (PANNA COTTA) de coco y vainilla sin azúcar
      • Muffins de chocolate y plátano para golosos
      • Trufas de coco y limón
      • Plum cake de frutos rojos
    • RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES
      • Aguacates rellenos de queso y almendras
      • Tortitas de salmón y queso
      • Pulpo a la gallega con puré de patatas
      • Desayunos y meriendas saludables
      • Empanadillas al horno de varios sabores
      • Ideas con obleas para cenas originales y aperitivos
      • Rollito de calabacín, queso de cabra y nueces con masa filo
      • Mermelada de pimientos del piquillo
      • Hojaldre de calabaza y queso
      • Paté de atún y aguacate en 5 minutos
      • Tostas de hummus de zanahoria con anchoas
      • Tartar de aguacate
      • Pastel de setas y gambas
      • Aperitivos sanos y originales
      • Paté de gambas
      • Hummus de pimiento rojo
      • Guacamole, aguacate y salud
      • Hummus
      • Cebolla caramelizada
    • PASTA
      • Macarrones con pavo y espinacas
      • Tabulé súper sencillo
      • Cuscús de garbanzos y verduras
      • Cuscús de pollo y verduras
      • Cazuela de fideos con pollo
      • Pizzas con tortillas de fajitas o burritos
      • Pasta con calabacín y queso feta
      • Espaguetis con salsa de aguacate y nueces
      • Canelones de espinacas con cebolla caramelizada
    • SALSAS
      • Salsa de champiñones
      • 5 salsas de queso saludables
      • 7 salsas de yogur
      • Salsas caseras ligeras
      • Bechamel de calabacín
  • VIAJES – RUTA GASTRONÓMICA
    • Ruta de la pasa por la Axarquía
    • La Axarquía
    • PAÍS VASCO
    • Vejer de la frontera
    • IBIZA
    • JERTE
    • LAS ALPUJARRAS

Pastel de espinacas

30/09/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Pastel de espinacas

de esas cenas que siempre triunfa es algún pastel salado con base de huevos, como este pastel de espinacas. Eliges una verdura predominante y añades otras que te interesen, las que prefieras

Archivado en:VERDURAS

Arroz de coliflor

24/09/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Arroz de coliflor

Me encanta esta forma de preparar la coliflor. Si os gusta la textura del arroz, así notando su granito, apuesto que este supuesto «arroz» de coliflor os traerá una sensación similar.

Archivado en:VERDURAS

Revuelto de champiñones y setas con puerros y langostinos

28/06/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Los revueltos siempre son bienvenidos! Te resuelven muchas comidas y son un plato muy completo. En este de hoy es super sencillo, es un revuelto de champiñones y setas con puerros y langostinos. Hemos combinados un par de variedades de setas y champiñones (con propiedades anticancerígenas) con puerros y langostinos (proteína de gran calidad y […]

Archivado en:VERDURAS

Alcachofas con guisantes y jamón

15/05/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

¿Qué os parece si os propongo una cena rápida, sencilla y nutritiva con ingredientes del congelador? Alcachofas con guisantes y jamón, una forma de comer verduras en caliente saliéndose de los típicos salteados. Se hacen enseguida y sólo tienen que elegir productos de calidad. En este caso hemos utilizados alcachofas y guisantes congelados, que son […]

Archivado en:VERDURAS

Rollito de calabacín

07/05/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Una de las recetas más saludables y completas porque puedes incluir tus ingredientes preferidos y disfrutar de una explosión de sabores! Como podéis apreciar, la imagen del rollito de calabacín no es de las mejores, disculpadme porque no tengo un equipo profesial para hacerlas, pero es que está tan bueno que no he podido evitar […]

Archivado en:VERDURAS

Hamburguesas de atún y brócoli

29/04/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista 2 comentarios

Volvemos a preparar una receta apta para los peques, porque utilizamos un diseño que les gusta ( las hamburguesas) con ingredientes sanos a los que a lo mejor no están acostumbrados (verduras). También puede ir bien a adultos más reacios a probar verduras nuevas o que le tienen un poquito de fobia al brócoli (con […]

Archivado en:VERDURAS

Wok de verduras y quinoa

17/04/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

¿Harta de hacer siempre lo mismo para cenar? la receta de hoy es muy sencilla y con pocos ingredientes tienes un plato de verduras vegano, apto para celíacos y muy sano. Un wok de verduras y quinoa muy sabroso que puedes hacer en 15 minutos. Lo puedes acompañar de una brocheta si eres de las […]

Archivado en:VERDURAS

Croquetas de brócoli rellenas de queso

02/04/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista 1 comentario

Las croquetas siempre han sido un plato que gusta mucho, perso sabemos que la bechamel y la técnica de fritura no es de las más saludables, por eso se recomienda no consumirlas con frecuencia. Estas croquetas de brócoli rellenas de queso son otra opción diferente de comer croquetas pero con el sabor dulce del brócoli […]

Archivado en:VERDURAS

Espinacas a la crema

01/04/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Imagino que las espinacas a la crema las habréis visto cocinadas con bechamel, queso o nata pero aquí ya sabéis que siempre podemos darle un giro a todo y ofrecer la opción  saludable y rica. En este caso hemos utilizado un yogur natural para hacer la crema, mucho más proteica y con más calidad nutricional […]

Archivado en:VERDURAS

Salteado de bimi con jamón y sésamo

25/03/2020escrito por: Maribel Morillas, dietista 1 comentario

Esta receta de salteado de bimi con jamón y sésamo es facilísima de hacer, con sólo con 3 ingredientes más el bimi. Seguro que os gusta así salteado porque concentra su sabor. Para los que no conozcan el bimi, os recomiendo probarlo si os gusta el brócoli. Es de la misma familia, pero está aún […]

Archivado en:VERDURAS

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 5
  • Página siguiente »

Sígueme en redes sociales

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Buscador

Suscríbete a nuestro Boletín

Archivos recientes

Entradas recientes

  • Solomillo ibérico con piña 28/12/2020
  • Crema dulce de batata 07/11/2020
  • Filetes de lomo con ciruelas 01/11/2020
  • Garbanzos con pimientos y langostinos 31/10/2020
  • Brownie de batata 16/10/2020

Últimas entradas

  • Solomillo ibérico con piña
  • Crema dulce de batata
  • Filetes de lomo con ciruelas

Copyright © 2021 · Todos los derechos reservados
Contenidos por Maribel Morillas | Privacidad | Politica de Cookies

En cumplimiento con la ley 34/2002 de servicios de la sociedad de información, te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies propias y ajenas.Accepto Más información
Política de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necesarias
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

No necesarias

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.