Esta receta es apta para veganos e intolerantes a la lactosa o a la proteína del huevo. Son natillas sin azúcar ni huevo, y hemos sustituido estos ingredientes por otros para que puedan tomarlas fácilmente. Los ingredientes de estas natillas los solemos tener en casa y con sólo mezclarlos, ya tenemos el postre listo.
Al añadirle aguacate, el sabor ni se nota y da la cremosidad que tanto nos gusta de las natillas. Y ya no necesitamos usar el huevo. Le hemos puesto cacao y así le damos un punto con sabor de chocolate aunque muy suave. Para endulzarlas, recurrimos a los dátiles, y a la vez de conseguir que estén dulces, tomamos fruta muy rica en fibra, con lo que hacemos el postre mucho más saludable y rico.
Natillas sin azúcar ni huevo
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 4 dátiles sin hueso
- 1 plátano muy maduro
- 2 cdas cacao en polvo
- 200 ml bebida vegetal
Elaboración paso a paso
- Simplemente mezclar todos los ingredientes con un procesador de alimentos, batidora o thermomix a velocidad media para ir mezclando bien los ingredientes y conseguir la textura de crema.
- Podéis decorarlas con almendra rallada, coco, frutos secos...
Si hacéis las natillas sin azúcar ni huevo con antelación y las dejáis en la nevera un par de horas, cogen más sabor. Están muy ricas! espero que os gusten. Si sois tremendamente golosos, no dejéis de consultar la sección postres y dulces saludables, os encantarán las sugerencias.
Otro tipo de natillas y cremas dulces es esta crema dulce de boniato, las natillas de cacao, o estas otoñales natillas de calabaza.
Besitos y disfrutad mucho!!!!
Deja una respuesta