Para esos momentos en que quieres picotear, para cuando vienes hambrienta tras una buena marcha o caminata…Podéis preparar estos bocaditos de chocolate y disfrutar de este caprichito en unos minutos. Son una delicia. Les he puesto de nombre crujientes de cacahuete pero los podéis llamar como queráis. Quedan muy bien y os encantarán. Para cuando […]
Rollitos de pollo y jamón
La receta de hoy no tiene apenas elaboración, es muy sencilla. Basta con elegir el relleno que os guste más. Yo he escogido los rollitos de pollo y jamón serrano con unos pimientos del piquillo. Es muy fácil y sencilla y sobre todo es saludable y nutritiva. La acompañáis de una guarnición (yo puse calabaza […]
Galletas de avena y avellanas
Una de las recetas más ricas que hemos hecho últimamente, estas galletas de avena y avellanas están súuuper buenas! Será porque se le cogió el punto exacto al horno y quedaron fenomenal. Podéis usar igualmente otro fruto seco, como almendras ( otro día las haremos con almendras) pero estas con avellana quedaron exquisitas, crujientes y […]
Tataki de atún con salmorejo
Exquisito este tataki de atún con salmorejo. Fácil, sencillo y súper sano. Recuerdo que lo tomé hace tiempo en un restaurante y me gustó mucho y ya lo he cocinado varias veces. hoy lo comparto con vosotros porque merece la pena por su sencillez y valor nutricional. Es un plato con el puedes quedar muy […]
Técnicas culinarias sanas
Nos gustan los estofados, las parrilladas de verduras, los pescados al horno…cada una de las recetas que elaboramos requiere una técnica culinaria específica, y cada una consigue un resultado diferente. Las distintas técnicas culinarias que utilizamos sirven para aprovechar las propiedades nutritivas de cada alimento pero si no se utilizan adecuadamente, conlleva pérdida de vitaminas […]