Y es que yo tampoco conocía este pequeño fruto llamado kumquat, que un día un compañero del trabajo me trajo. También conocido como quinoto, fortunella, naranjo enano y naranjo chino, aquí en Málaga se cultiva la variedad Nagami, que como véis en la foto, tiene forma oval. Parece una uva grande de color naraja y […]
¿Tienes intolerancia a la lactosa?
A veces esa intolerancia se debe a ausencia en el intestino de la enzima lactasa o porque no produce suficiente cantidad. Es una alteración frecuente, aunque no se sabe con exactitud cuánto porque un alto porcentaje de la población no sabe que es intolerante, sufren trastornos tras la ingestión de leche y dejan de consumirla […]
Desayunos y meriendas saludables
10 hábitos que conducen a la obesidad
Estos 10 hábitos que conducen a la obesidad resumen la conferencia del Dr. Francisco Miralles Linares sobre la obesidad. Una enfermedad no reconocida hasta el 2013 que ha traspasado fronteras; hoy en día mueren más personas de obesidad que de hambre. […]
Judías verdes a la jardinera
Preparamos hoy una receta de verduras, que ya sabemos que hay incorporar cada vez más a nuestra alimentación y qué dificil nos parece variar y probar nuevos sabores. Si os gustan las judías verdes y siempre las hacéis igual, hoy traemos un pequeña variación de el plato típico con jamón pero en este caso, le […]