Una de las recetas que más me gustan al horno son las quichés, y la de hoy es especial, es una quiché sin masa quebrada. Tenía muchísimas ganas de probarla. La masa quebrada le da la consistencia pero también hace la receta más pesada y hemos hecho la versión más saludable sustituyendo la masa quebrada […]
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Pastel de bacalao y gambas
¿Habéis probado el bacalao dorado o bacalao a bràs? es una receta típica portuguesa. Pues si os gusta, este pastel de bacalao y gambas me lo recuerda mucho, así que tenéis que probarlo. Es una receta muy fácil de hacer porque utilizamos migas de bacalao, que son muy cómodas de cocinar. Por eso es muy […]
Bimi con salsa tahini
La receta de hoy es la más sencilla que habrás encontrado, bimi con salsa tahini, pues sólo necesitas un poco de tahini, que es una pasta o crema de semillas de sésamo, super sana y deliciosa, y es también uno de los ingredientes también del humus. Queda muy rica. El tahini se compra en cualquier supermercado. Es un buen procesado si en la etiqueta sólo ves sésamo, que es el ingrediente principal de la salsa tahini.
¿Cómo congelar y descongelar la comida de forma correcta?
Para que no pierdan sus cualidades nutritivas debemos saber bien cómo congelar y descongelar la comida en buenas condiciones, no basta con meterlo en una bolsa y congelarlo
Errores en el batch cooking
Una de las mejores herencias de nuestras abuelas es el batch cooking, la técnica tan de moda ahora en la que cocinamos un día varias comidas para el resto de la semana. Es algo muy antiguo, muy práctico y de gran ayuda si tienes poco tiempo, una familia grande, mucho trabajo o si no te […]