SUGERENCIAS DE DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA En el artículo ¿Tienes intolerancia a la lactosa? dejamos claro los síntomas, tipos y recomendaciones de consumo de este tipo de intolerancia. Por desgracia, está aumentando el número de casos. Hoy os presentamos unas sugerencias de desayunos y meriendas para intolerantes a la lactosa para […]
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¿Tienes intolerancia a la lactosa?
Puede que tengas síntomas mas o menos fuertes y no detectes bien si tienes intolerancia a la lactosa. A veces esa intolerancia se debe a ausencia en el intestino de la enzima lactasa o porque no produce suficiente cantidad. Es una alteración frecuente, aunque no se sabe con exactitud cuánto porque un alto porcentaje de […]
Bechamel saludable
Te habrás preguntado alguna vez cómo puedes hacer una salsa bechamel saludable. Seguro que piensas que las salsas son muy calóricas pero no tienes que renunciar a ellas si haces unos pequeños cambios.
Leche fermentada para tu microbiota
Hace siglos que se conocen los beneficios de los alimentos fermentados. Es ideal la leche fermentada para tu microbiota y te contaré porqué.
Aprende a leer las etiquetas
Artículo publicado en la revista Enred2 de la Junta de Andalucía.
¿Te has sentido alguna vez confuso al leer una etiqueta porque no entendías nada? No es fácil y eso lleva a que muchas veces seleccionamos los productos sin mirar más allá, sólo basándonos en una marca de confianza, la presentación que tiene, los colores. Pero es importante aprender a leer las etiquetas para elegir correctamente.