Una de las mejores herencias de nuestras abuelas es el batch cooking, la técnica tan de moda ahora en la que cocinamos un día varias comidas para el resto de la semana. Es algo muy antiguo, muy práctico y de gran ayuda si tienes poco tiempo, una familia grande, mucho trabajo o si no te […]
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Sustitutos del pescado
Hay personas que no les gusta el pescado, que sienten aversión o por alguna razón no pueden con él. No pasa nada. Hay sustitutos del pescado.No hay que obligar a comer algo que no gusta.
Platos fresquitos de verano
Cuando suben las remperaturas y no hay quien pise la calle, lo mejor es cocinar platos fresquitos de verano, comidas frescas que nos hagan recuperar la energia que nos falta y nos hidraten bien.
¿Sabes cuál es el plato saludable?
Qué entendemos por plato saludable? Para muchos puede ser una receta casera, de toda la vida, otros pensarán (negativamente) en un plato de dieta tipo ensalada de tomate y pescado a la plancha. Hay espacio para todo. Te lo cuento.
Equivalencias de peso en crudo y cocinado
Los alimentos cambian de peso al cocinarse, por tanto es muy importante saber la cantidad que utilizamos para llevar una dieta equilibrada y no pasarnos. Para ayudaros a cocinar más fácilmente y tener una idea de estos pesos os preparo una tabla con las equivalencias de peso en crudo y cocinado.