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Gazpacho de pepino, aguacate y yogur
Tiempo de preparación
5
minutos
min
Plato:
Sopa
Raciones:
4
Personas
Autor:
Maribel Morillas, dietista
Ingredientes
2
pepinos
1
aguacate grande
2
yogures naturales (sin azúcar)
1
diente de ajo
1
cdita
de sal y pimienta
1
cda
de aceite de oliva
150-200
ml
de agua (al gusto)
2
cdas
de zumo de limón
Elaboración paso a paso
Trituramos todos los ingredientes en una batidora salvo el agua que la vamos añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura deseada.