Bacalao con pimientos, o bacalao a la tranca, una receta tipica de Zamora que se toma en Cuaresma y que he tomado prestado adaptándola.
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Bacalao con tomate
Uno de los clásicos de Semana Santa es el bacalao con tomate, aunque es cierto que yo lo suelo hacer durante todo el año. Es una receta muy sencilla y sana que solo requiere un ratito para hacer la salsa de tomate casera. No la compro hecha porque suelen tener azúcares y tampoco se tarda […]
5 recetas con bacalao
Y llegamos a Semana Santa y nos gusta seguir las tradiciones culinarias, y bueno, es que el bacalao es un acierto seguro y con cualquier receta que pruebes, te encantará. Hemos seleccionado estas 5 recetas con bacalao para que lo pruebes de diferentes maneras, distintas al tradicional bacalao con tomate andaluz de estos días, para […]
Revuelto de bacalao y pimientos
El revuelto de hoy seguro que os es familiar, (en Portugal lo puedes encontrar con patatas fritas finitas), pero en este caso he hecho la versión saludable cambiando las patatas fritas, que sólo se deben consumir de vez en cuando, por calabacín y pimientos. Al añadir tantas verduritas al revuelto de bacalao y pimientos, el […]
Bacalao en escabeche suave
¿Os gusta el escabeche? ¿lo habéis probado alguna vez? puede que os parezca un sabor algo intenso pero este que elaboramos hoy es un escabeche suave. Yo suelo hacerlo con la la caballa (una especie de escabeche que mi madre llamaba «al minuto»), pero ojeando recetas vi que se podría hacer también con bacalao y como […]
Patatas con bacalao
Un buen guiso siempre se relaciona con una buena alimentación y las patatas con bacalao están estupendas siempre, pero sobre todo en estaciones más frescas.
Bacalao gratinado
Sencillo, fácil, rápido y muy sabroso. Bacalao en cualquier época del año, bienvenido sea!!! El bacalao gratinado no vamos a hacerlo sólo en las fechas típicas,
Bacalao al horno
¿Qué os parece una receta de bacalao al horno para este finde? Nosotros no sólo tomamos bacalao en Semana Santa, de hecho, a veces viajamos fuera y probamos lo típico del lugar, que no siempre es bacalao. Todo sea por experimentar nuevos sabores, que me encanta! Nos gusta tomar bacalao todo el año, y a […]
Huevos con espinacas y mozarella
La cena perfecta y ligera para cualquier noche que vayas con prisa: huevos con espinacas y mozarella. Añádele un buen trocito de pan integral, de semillas o cereales y tienes un plato completo y muy vistoso. Muy fácil y sencillo. Sólo 5 ingredientes y 15 min al horno. ¡Delicioso!
Merluza con pesto de aguacate y nueces
Si quieres acompañar tu pescado favorito con una original salsa, prueba esta merluza con pesto de aguacate y nueces. ¡Delicioso! La merluza es un pescado blanco muy bajo en grasas y calorías (solo 63 kcal), por eso es muy recomendado para bajar peso. De carne exquisita, tiene muy fácil digestión, es muy ligera, y se […]