Salpimentar la carne y saltear con un poquito de aceite de oliva virgen en una cazuela. Reservar
En ese aceite, picamos la cebolla y la pochamos. Cuando esté blanda, añadimos el ajo picado.
Mezclamos el tomate con media cucharadita de harina integral para que no se corte la salsa. Lo añadimos a la cazuela y añadimos la leche evaporada. Mezclamos bien y ahora incorporamos el pavo. Cocinamos 20 minutos hasta que esté tierno. Probad si es necesario.