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Gazpacho de zanahoria
Tiempo de preparación
10
min
Tiempo total
10
min
Cocina:
Mediterránea
Diet:
Low Calorie, Low Fat, Vegetarian
Raciones:
4
Personas
Autor:
Maribel Morillas, dietista
Ingredientes
250
gr
de zanahorias
500
kg
de tomates maduros
1/2
limón en zumo o 1 cda de vinagre
1
pimiento verde
1
diente de ajo
3
cdas
de aceite de oliva virgen
1
vaso de agua o más si lo queréis más líquido
1
cda
de sal
Elaboración paso a paso
Batimos todo en el vaso de la batidora o thermomix unos minutos hasta que quede sin trocitos.
Rectificamos de sal y agua hasta que quede a nuestro gusto. Colarlo o pasarlo por un chino si lo queréis aun más fino.