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Curry de pollo con pimientos
Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Tiempo total
25
minutos
min
Cocina:
India
Raciones:
2
personas
Autor:
Maribel Morillas, dietista
Ingredientes
300
gr
pechuga de pollo
150
gr
leche de coco (de lata)
1
pimiento verde
1
pimiento rojo
1
diente de ajo
1/2
cebolla
1
cda
curry
1
cdita
comino
1
cdita
sal
Elaboración paso a paso
Cortamos la pechuga a tiras y salteamos en una sartén con aceite de oliva y sal. Reservamos.
En ese mismo aceite troceamos la cebolla y los pimientos en juliana y los salteamos unos 5 minutos hasta que se ablanden.
Añadimos las especias: el comino y el curry , y mezclamos.
Incorporamos la leche de coco el pollo reservado y un poco de sal y cocinamos a fuego suave unos 15 minutos. Listo.