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Ensalada de pasta con crema de aguacate
Tiempo de preparación
15
min
Tiempo total
15
min
Plato:
Plato principal
Cocina:
Mediterránea
Raciones:
2
Personas
Autor:
Maribel Morillas, dietista
Ingredientes
80
gr
pasta integral
1
lata
de salmón en conserva (os vale también atun al natural)
1/4
cebolla morada
2
tomates
1
zanahoria
Crema
de
aguacate:
2
aguacate
Zumo
de
limón
1
cdita
sal
1/4
cebolla dulce
Elaboración paso a paso
Cuece la pasta en agua y sal. Escurre y reserva.
En una ensaladera trocea los tomates y la cebolla. Ralla la zanahoria y añade la lata de salmón/atún. Mezcla con la pasta.
Para la crema de aguacate tritura todos los ingrediente. Añádela a la pasta y refrigera.