Natillas de calabaza
Raciones: 2 Personas
Ingredientes
- 150 gr calabaza asada
- 150 ml bebida vegetal o leche
- 50 gr dátiles
- 2 láminas de gelatina neutra
- canela para decorar
Elaboración paso a paso
- Ponemos en un cuenco a hidratar los dátiles con la bebida vegetal unos 10 min.
- Mientras, hidratamos la gelatina en un vaso con agua fria. Cuando esté hidratada, escurrimos el agua y la ponemos unos segundos en el microondas para que se derrita.
- Trituramos todos los ingredientes salvo la gelatina. Ponemos la crema a calentar en un cazo y añadimos la gelatina diluida. Mezclamos todo bien unos segundos y servimos en unos recipientes. Ponemos a enfriar y decoramos con canela.