Haz un sofrito con los pimientos y la cebolla. Incorpora los champiñones y cocina unos minutos.
Añade el filete de pollo troceado y salpimenta. Marea todo bien unos 3 minutos y añade el curry y el yogurt. Mezcla todo bien y deja enfriar.
Divide cada hoja de pasta filo en 3 rectángulos o tiras.
Ve rellenando cada uno en forma de triángulos, doblándolos hasta el final. Asi con todas las tiras. Saldran 6.
Colocalos en una fuente de horno con papel vegetal. Con una brocha los untas con un poquito de aceite de oliva y añades sésamo por encima. Hornea 10-12 min a 180 grados hasta que estén dorados.