Mediacditade: curry, cúrcuma, jengibre molido y canela
Elaboración paso a paso
Picamos la cebolla y el ajo en una cacerola con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Añadimos las especias y el arroz y mezclamos todo bien para que se impregne del olor y sabor de las especias.
Incorporamos el caldo, removiendo ligeramente todo y cocinamos a fuego medio unos 10-12 minutos hasta que se consuma el caldo. Listo nuestro arroz al curry. Rectifica añadiendo un poco más si quieres que una especia se potencie más que otra.