Cocemos las patatas con agua y sal hasta que estén blandas. Cortamos las aceitunas en pedacitos y mezclamos con las patatas troceadas.Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes en la batidora. Y se la añadimos a las patatas. Servimos la ensalada de patata y yogur templada o fría (al gusto)
Notas
Acompaña esta ensalada con un filete de carne o pescado a la plancha, una tortilla, unas verduras salteadas etc.