Ponemos un poco de aceite en la olla y doramos los muslitos de pollo con el laurel. Reservamos aparte.
En el mismo aceite picamos los dientes de ajo y la cebolla a trocitos y lo pochamos.
Añadimos los muslitos y el resto de ingredientes: el zumo de limón, el vino, tomillo, un poquito de sal y pimienta. Cerramos la olla y cocinamos a fuego medio de 10-15 minutos (según sea vuestra olla). Si lo hacéis sin olla, en cazuela, sólo tenéis que añadir más tiempo.