Ensalada de espinacas, manzana y nueces

Tiempo de preparación5

Plato: Ensalada

Servings: 2 personas

Author: Maribel Morillas, dietista

1 bolsa pequeña de espinacas frescas en hojas
1 manzana
1 aguacate
6 nueces
un puñado de tomates cherrys
Espárragos blancos
1 ramita apio (opcional)
VINAGRETA: 1 cucharada de aceite de oliva virgen, una cucharadita de mostaza, zumo de limón y sal.
Puedes sustituir la vinagreta por salsa de yogur natural con una cucharadita de mostaza y zumo de limón.