Paté de alcachofas y dátiles
Servings: 4 Personas
Ingredientes
- 200 gr alcachofas cocinadas en aceite.
- 3 dátiles
- Zumo de limón (ve probando la cantidad a tu gusto)
- 5 cditas aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa o en escamas y pimienta al gusto
Instrucciones
- Si son alcachofas en conserva sin cocinar, escúrrelas primero y saltéalas unos minutos en una sartén con un poquito de aceite.
- Hidrata los dátiles en un poquito de agua templada unos minutos. Quita los huesos y escurre.
- Tritura todos los ingredientes hasta tener una consistencia untuosa de crema. Rectifica el punto de sal. Reserva en la nevera.