Ensalada de alubias con naranja y gambas
Servings: 4 Personas
Ingredientes
- 1 bote de alubias cocidas (400gr)
- 2 naranjas
- 12 gambas cocidas
- 1/2 cebolla dulce
- 1 cdita vinagre de manzana
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 cdita mostaza
- 1 cdita sal
Instrucciones
- Enjuagar las alubias y escurrirlas
- Pelar la naranjas y trocearla. Mezclar con las gambas cocidas peladas y las alubias.
- Preparar la vinagreta con el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal. Y añadirla.
Notas
Hecha de un dia para otro está aun más buena porque e mezclan bien y se concentran los sabores.