Ensalada de arroz con mucha fibra
Servings: 2 Personas
Ingredientes
- 80 gr arroz integral
- 100 gr judias verdes
- 1 trozo mozarella
- un puñado de cherrys
- 1 cda maiz
- Un puñado de uvas pasas
- 30 gr frutos secos (nueces, almendras...) troceadas
Instrucciones
- Cocemos el arroz y reservamos
- Mezclamos el resto de ingredientes en una ensaladera.
- Podemos aliñar con aceite, zumo de limón y sal o hacer una salsa con queso fresco batido/yogur natural con una cucharadita de mostaza y limón. A vuestro gusto