Helados de piña y coco
Servings: 2
Equipo
- Moldes de polos
Ingredientes
- 2 rodajas piña al natural (vale también en conserva)
- 150 ml leche de coco (de lata)
- 1 cda crema de dátil (o 2 dátiles triturados)
- Un chorrito zumo de limón
Instrucciones
- Si no tienes crema de dátil, pon los dátiles en un poquito de agua caliente e hidrátalos durante 15 minutos.
- Tritura todos los ingredientes y rellena los moldes. Congela mínimo 3 horas.
Notas
Opcionalmente puedes añadirle un poquito de coco rallado a la mezcla si te gusta encontrarte los trocitos.