Pastel de merluza
Ingredientes
- 300 gr Lomos de merluza sin espinas
- 4 huevos
- 150 gr queso de untar bajo en grasa
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 cdita ajo en polvo
- 1 cdita cebolla en polvo
- pimienta
Instrucciones
- Trocea los pimientos y la zanahoria a cuadritos y saltéalos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Reserva.
- Pon en el vaso de la batidora la merluza y el queso de untar. Tritura. Bate los huevos y añádelos a la merluza. Bate todo bien.
- Mezcla con los pimientos reservados. Incorpora ajo y cebolla en polvo, un poco de pimienta y mezcla todo.
- Pasa todo a un molde de horno y hornea unos 45' a 180 grados. Ve comprobando si está hecho.