Patatas gratinadas al queso
Servings: 2 personas
Ingredientes
- 2 patatas
- 50 g queso cheddar
- 50 g queso parmesano
- 50 g queso azul
- leche desnatada o bebida vegetal
- nuez moscada y pimienta
Instrucciones
- Con la Thermomix sólo tenemos que triturar todos los quesos, añadimos la leche, la pimienta, nuez moscada y sal y programamos 8 minutos, 80º C, vel 2.Si no tenemos robot, rallamos los quesos en una cacerola. Añadimos la leche con las especias y vamos calentando todo a fuego suave removiendo de vez en cuando hasta que se forme una crema perfecta
- Vamos a montarlo:Pelamos las patatas y las cortamos muy finitas o con una mandolina.Colocamos en un recipiente para horno una capa de patatas y añadimos con una cuchara parte de la crema de queso. Continuamos con otra capa de patatas y terminamos con la última capa de crema de queso. Metemos en el horno a 180º Con calor arriba y abajo durante 30 minutos o hasta que se dore por encima.