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Salteado tierra y mar
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Salteado tierra y mar

Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Servings: 2 Personas
Author: Maribel Morillas, dietista

Ingredientes

  • 200 gr calamares, puntillitas o gambas ( yo le puse puntillitas congeladas)
  • 2 filetes de pechuga de pollo o contramuslos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 manojo espárragos o cualquier verdura que te guste
  • 1 zanahoria grande
  • 2 dientes ajo
  • sal y pimienta
  • 1 cda hierbas aromáticas al gusto

Instrucciones

  • Descongelamos las gambas o calamares unas horas antes si el producto es congelado
  • En una sartén o wok ponemos aceite de oliva y picamos los ajos, troceamos los espárragos, la zanahoria y el pimiento a tiras. Salteamos todo unos 4-5 minutos.
  • Añadimos la pechuga troceada y salpimentamos. Cocinamos todo un minuto, mezclando todo bien y añadimos los calamares o gambas. Incorporamos las hierbas aromáticas y cocinamos un par de minutos más a fuego medio. Listo.