Tarta de manzana y chocolate
Ingredientes
- 3 huevos
- 3 manzanas de las más dulces
- 100 gr copos de avena o harina de almendras
- 100 ml leche o bebida vegetal
- 60 gr chocolate negro (yo 85%)
- canela y esencia de vainilla
- Ralladura de limón y naranja
- 1 cdita levadura en polvo
Instrucciones
- Trituramos los copos de avena para que queden como harina. Reservar. Batimos los huevos, incorporamos la leche, la levadura, ralladura de limón y naranja, canela, esencia de vainilla y la harina de avena poco a poco. Mezclamos bien. Añade una pizca de sal. Ahora añadimos la mitad del chocolate a trocitos.
- Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas reservando unas poquitas para decorar. Y las incorporamos a nuestra mezcla.Pasamos todo a un molde desmontable o con papel vegetal y decoramos con el resto de manzana y el resto de chocolate troceado.Horneamos a 180 grados de 40-45 minutos
- Yo le añadí almendras fileteadas por encima para decorar también.