Tarta de ricotta y tomates
Servings: 3 Personas
Ingredientes
- 3-4 hojas de masa filo
- 250 gr queso ricotta o requesón
- 1 huevo
- Un puñado tomates o cherrys
- 50 gr queso rallado grana padano o parmesano
- 1 cda mozarella rallada (opcional)
- 1 cdita cebolla y ajo molido
- 1 cdita hierbas aromáticas
Instrucciones
- Mezclas el queso ricotta con el huevo y el ajo y cebolla molidos. Reserva.
- Ve pintando las hojas de masa filo con mantequilla derretida o aceite de oliva con una brocha, añades un poco de queso rallado y las colocas una sobre otra en una fuente de horno con papel vegetal.
- Añades la crema de queso, el queso rallado que queda, también mozarella si te gusta, los tomates y las hierbas provenzales aromáticas.
- Horneamos 10-12 min a 180 grados. Listo. A disfrutar inmediatamente.