Torrijas más saludables
Servings: 4 personas
Ingredientes
- 1 barra de pan integral ( yo utilicé de espelta)
- 1 l de leche o bebida vegetal
- 1 huevo
- 2 ramas de canela
- Piel de una naranja y de un limón
- Canela molida
- Miel para el almíbar
Instrucciones
- Infusionamos la leche con la canela y las pieles de naranja y limón unos minutos a fuego medio. Dejamos enfriar.
- Cortamos la barra de pan de forma trasversal en rebanadas de 1 cm.
- Cuando la leche esté fría las ponemos en una fuente con la leche para que se empapen. Ahora las pasamos por huevo batido.
- Las colocamos en una fuente de horno con papel vegetal. Horneamos 10 min a 180 grados. Les damos la vuelta a cada una y volvemos a hornear otros 10 minutos.
- Las pasamos sólo por canela.Si las queremos hacer con miel, preparamos una fuente con almíbar de miel (un poco de agua con miel diluida) para que se empapen.
- Se conservan en la nevera.