¿Te gusta el queso? Seguro que te encantarán estas salsas de queso saludables. Las salsa suelen tener muchas grasas e ingredientes poco adecuados. Pero no tienes que dejar de tomar salsa con tus comidas preferidas. Porque siempre es mejor descartar las salsas con nata o mayonesa, que son muy energéticas. Y optar por probar hacer alguna de estas 5 salsas de queso saludable. Así estarás ganando en salud sin dejar de disfrutar comiendo.
Lo primero es que utilizamos de materia prima el queso batido 0% en grasa. Es ideal para hacer rellenos también. Incluso el queso ricotta es apto, al ser menos graso. De esta manera, estaremos dándole sabor al plato, además de jugosidad, textura y poco contenido calórico. Por supuesto sin tener que renunciar a las salsas que tanto nos gustan. Las podemos utilizar en nuestras ensaladas, en filetes de carne o pescado o simplemente para mojar un poquito de pan de calidad, nachos, crudities…
Nuestra propuesta hoy son algunas alternativas de salsa de queso, con la base de queso batido 0% de materia grasa, para hacerla realmente sana. Sólo hay que añadir ingredientes diferentes, según el sabor que queramos.
Por un lado, puedes utilizarlas como mayonesa, alioli, de acompañamiento etc. Y por otro, para platos con verduras al vapor como si fuera una mayonesa, con pescado o filetes de carne a la plancha, para añadir a ensaladas refrescantes, en ensaladas de pasta, de frutas, tal vez para ensaladas de arroz, de pollo, creps salados con salsa de queso, o para tapeo o dippear con picos de pan o biscotes. Son muy versátiles y fáciles de hacer.
¿Has visto algo más sencillo que lo te propongo? mezclar ingredientes!!! los pasas por una batidora y le das la textura que te guste más, con trocitos o muy batida para que quede fina y cremosa. El sabor lo pones tú.
Olvida la nata y anímate a hacer salsas saludables y más ligeras.
Sin duda, tu salud te lo agradecerá pero eso sí, sin perder sabor!
Toma nota de estas 5 salsas de queso saludables. Seguro que conoces muchas y apuesto a que ya se te están ocurriendo otras igualmente saludables mientras lees este texto.
Si te animas a escribirme, cuento con todas tu aportaciones e ideas para compartirlas.
¡Vamos por ellas!👩🍳
Salsa a las finas hierbas:
- 2 cucharadas de queso 0%
- 1 cucharadita de mostaza,
- 1 cucharadita de vinagre de manzana,
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de albahaca y otra de perejil
- Sal
Salsa ligera: (sustituta de la mayonesa)
- 200 gramos de queso
- 1 cucharadita de mostaza
- Media cucharadita de vinagre de vino.
- Sal.
Salsa de yogur y queso:
- 1 diente de ajo
- 50 gr de queso
- 25 de aceite de oliva virgen
- 1 yogur natural
- 1 ramita de perejil
Salsa al curry:
- 1 cucharadita de curry disuelta en 1 cucharada de agua
- 200 gramos de queso
Salsa tártara
- 2 cucharadas de yogur griego o queso fresco batido 0% materia grasa
- 2 pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita mostaza.
- 1 cucharadita alcaparras.
- 1 cucharadita de perejil y orégano picado
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
¿Habéis tomado nota de estas 5 salsas de queso saludables? ¿Qué tal probar con aguacate, o tomate seco, con un poco de queso roquefort/azul, espárragos… los ingredientes que queráis añadir a la base de queso saludable son infinitos, sólo es necesario un poco de imaginación.
Además, no olvidéis que hay que comer variado, disfrutar de los colores alegres de los platos e intentar variar cada día para tener una alimentación más sana. Y si te gusta el yogur, como a mi, aprovecha para hacer alguna de estas 7 salsas con yogur natural, que se adaptarán super bien a tus platos.
Muchos besitos y hasta la próxima.
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