¿Te gusta el queso? ¿Te encantan las salsas de queso pero que sean saludables? No dejes de tomar salsa con tus comidas preferidas. Pero… y si en lugar de hacerlas con aceite (mayonesa) o con nata, que son muy energéticas y grasas, hacemos alguna de estas 5 salsas de queso saludable? con queso batido 0% en grasa estaremos dándole sabor al plato, jugosidad y sin demasiado contenido calórico y del mismo modo, sin tener que renunciar a las salsas que tanto nos gustan. A muchos nos gusta añadirlas a ensaladas, a filetes o simplemente para mojar un poquito de pan integral
Hoy vamos a ver algunas alternativas de salsa de queso, con la base de queso batido 0% materia grasa, para hacerla realmente sana, al que le añadimos ingredientes diversos para lograr nuestra salsa perfecta. Puedes utilizarlas como mayonesa, alioli, de acompañamiento etc. Igualmente, para platos con verduras al vapor como si fuera una mayonesa, con pescado o filetes de carne a la plancha, para añadir a ensaladas refrescantes, en ensaladas de pasta, de frutas, tal vez para ensaladas de arroz, de pollo, creps salados con salsa de queso, o para tapeo o dipear con picos de pan o biscotes. Son muy versátiles y fáciles de hacer.
¿Has visto algo más sencillo que lo te propongo?: mezclar ingredientes!!! los pasas por una batidora y le das la textura que te guste más, con trocitos o muy batida para que quede fina y cremosa.
Olvida la nata y anímate a hacer salsas más ligeras y saludables.
Sin duda, tu salud te lo agradecerá pero eso sí, sin perder sabor!
Hoy proponemos 5 sugerencias con 5 salsas de queso saludables, pero hay un montón más y seguro que ya se te están ocurriendo otras igualmente saludables mientras lees este texto, así que si te animas a escribirme, cuento con todas tu aportaciones e ideas para compartirlas.
Salsa a las finas hierbas:
- 2 cucharadas de queso 0%
- 1 cucharadita de mostaza,
- 1 cucharadita de vinagre de manzana,
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de albahaca y otra de perejil
- Sal
Salsa ligera: (sustituta de la mayonesa)
- 200 gramos de queso
- 1 cucharadita de mostaza
- Media cucharadita de vinagre de vino.
- Sal.
Salsa de yogur y queso:
- 1 diente de ajo
- 50 gr de queso
- 25 de aceite de oliva virgen
- 1 yogur natural
- 1 ramita de perejil
Salsa al curry:
- 1 cucharadita de curry disuelta en 1 cucharada de agua
- 200 gramos de queso
Batir y calentar
Salsa tártara
- 2 cucharadas de yogur griego o queso fresco batido 0% materia grasa
- 2 pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita mostaza.
- 1 cucharadita alcaparras.
- 1 cucharadita de perejil y orégano picado
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
¿Habéis tomado nota de estas 5 salsas de queso saludables? ¿Qué tal probar con aguacate, o tomate seco, con un poco de queso roquefort/azul, espárragos… los ingredientes que queráis añadir a la base de queso saludable son infinitos, sólo es necesario un poco de imaginación. No olvidéis que hay que comer variado, disfrutar de los colores alegres de los platos e intentar variar cada día para tener una alimentación más sana.
Y si te encanta el yogur, como a mí, aprovecha para hacer alguna de estas 7 salsas con yogur natural, que se adaptarán super bien a tus platos.
Muchos besitos. Hasta la próxima!
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