Artículo para la Asociación de Pediatría de Atención Primaria, publicado en la Revista Familia y Salud.
La fibra en los alimentos es una mezcla de sustancias que encontramos en la mayoría de los alimentos vegetales. Se encuentra en las frutas, verduras, cereales integrales, semillas y legumbres. Es tan buena porque al fermentarse favorece el crecimiento de la microbiota.
Lo que no debe faltar en una cocina sana
Artículo para la Asociación de Pediatría para la Atención Primaria.
Una cocina sana es la clave para tener más lejos a las enfermedades. Nuestra forma de comprar y hacer la comida afecta en nuestra salud. Por tanto, ¿qué es lo que no debe faltar en una cocina sana?
Aprende a leer las etiquetas
Artículo publicado en la revista Enred2 de la Junta de Andalucía.
¿Te has sentido alguna vez confuso al leer una etiqueta porque no entendías nada? No es fácil y eso lleva a que muchas veces seleccionamos los productos sin mirar más allá, sólo basándonos en una marca de confianza, la presentación que tiene, los colores. Pero es importante aprender a leer las etiquetas para elegir correctamente.
Los 5 pilares para cumplir años con salud
Artículo publicado en la revista del Instituto Andaluz de Administración Pública nº10 de Enred@2.0.
Nuestro objetivo es vivir más años pero ¿de qué manera? Pues con buena salud, con calidad de vida, ¿verdad? La clave de cumplir años bien es estar sano y lleno de vida.
Por qué fracasan las dietas
Artículo publicado en la revista de la Junta de Andalucía EnRed@2.0.
Hola a tod@s, hoy no os voy a dar consejos ni informaros sobre cosillas de nutrición, ni siquiera una receta saludable de las que tanto nos gustan, hoy os voy a contar que acabo de publicar mi primer artículo: ¿Por qué fracasan las dietas?.