Hoy traemos un postre muy veraniego, unos polos de chocolate fresquitos para disfrutar en cualquier época del año con una sonrisita. Y más aún si son tan saludables como éstos: sin azúcar, sin gluten, sin lactosa, apto para veganos…..y con todo el sabor y cremosidad de un buen helado de calidad.
Sólo necesitarás 4 ingredientes y una buena batidora ( yo los hago con thermomix) para que quede la textura finita, o con trocitos, al gusto personal de cada uno.
De verdad que sorprenden que no lleven nada de azucar ni grasas perjudiciales, porque ya sabéis que los frutos secos son muy saludables y no engordan.
Si luego le pones una cobertura de chocolate por fuera, ya estará de lujo, polos de chocolate tipo Magnum!! Toma nota y pruébalos!
Vamos con la sencilla receta:
Polos de chocolate
Equipment
- Moldes para polos
Ingredientes
- 50 gr de anacardos naturales sin sal
- 1/2 vaso de agua
- 10 dátiles sin hueso
- 1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
- 2 Cditas Cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Ponemos los anacardos con el agua a remojar como mínimo 2-3 h
- Trituramos los dátiles con un poquito de agua hasta que se forme una crema de dátil
- Trituramos los anacardos con el agua de remojo. Y añadimos el resto de ingredientes batienfo todo bien.
- Rellenamos los moldes de polos y congelamos unas 8 h
Tengo que probar estos polos de chocolate con cobertura de chocolate y trocitos de avellana o almendras, pero es que cuando los saco tienen tan buena pinta que no me resito a esperar más a hacerle esa capa 😂😂😂😂 y me los como!
Pero prometo poneros unos así, con su capita extra de choco!!
Espero que éstos os resulten tan ricos como a mí, y ya sabéis…a compartirla y hacerla!!
Besitos y disfrutad mucho de estos y otros postres saludables.
Deja un comentario