Pollo en salsa de cebolla

¡Otra receta sencillita para incorporar a vuestro archivo! Esta receta de pollo con salsa de cebolla es de esas que se hacen súper rápido, muy sencilla, barata, con pocos ingredientes y baja en grasa. Y no sabe a cebolla ( por si vuestros peques la rechazan. Ni la ven). La podéis hacer el día previo y así se concentran más los sabores, para tupper y comer en la oficina, para las cenas de vuestros niños… es una receta todoterreno. Tiene un sabor muy suave, nada intenso y no es nada grasa. Y por supuesto, sin harina. No siempre hay que espesar la salsa con harina, hay otras opciones.

Estará mucho más jugosa con muslitos o contramuslos de pollo. En esta ocasión había comprado un pollo entero y los trocitos de pechuga quedaron más simplones, es una parte del pollo más seca, pero el resto me gustó más.

Acompañada de una ensalada o una guarnición con verduras, (en este enlace hay muchas ideas con verduras), tendréis un menú completo y muy saludable.

El pollo es un alimento proteico muy sano. Tiene menos grasa que el cerdo y es rico en vitaminas de grupo B. Es una gran elección si estás controlando tu peso para estar saludable.

Seguro que al ver que es súper rápida de hacer, la vais a hacer en alguna ocasión. El sabor de la cebolla ni se nota y la salsa queda estupenda! Tan blanquita que parece nata. Ahora nos vamos a preparar este pollo en salsa de cebolla. Os cuento los ingredientes. Tomad nota:

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Pollo en salsa de cebolla

Tiempo de preparación10 minutos minutos

Tiempo de cocción20 minutos minutos

Plato: Plato principal

Servings: 4 personas

Author: Maribel Morillas, dietista

Ingredientes

• 1 pollo entero troceado o las piezas que más te gusten
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de caldo de pollo
• 1 vaso de vino blanco
• Laurel
• Sal y pimienta

Instrucciones

• En una sartén ponemos un poquito de aceite y doramos un poco los trozos de pollo salpimentados, unos minutos a fuego medio. Reservamos.

  Añadimos en ese aceite los ajos picados y la cebolla a trocitos pequeños. Salpimentamos y dejamos hacerse todo a fuego suave unos 10 minutos. Removemos bien para que no se pegue.
• Incorporamos el laurel y el vino y aumentamos un poco la temperatura unos 3-4 minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos el caldo y mezclamos todo. Lo pasamos todo una batidora y trituramos bien para que la salsa de cebolla quede más fina y cremosa.
• Tras triturarla, añadimos los trozos de pollo reservados y cocinamos con la salsa todo durante unos 15-20 minutos a fuego bajo y destapado para que se termine de cocinar, se integre todo y coja sabor. Rectificar el punto de sal. Listo!

  Cocinarlo más tiempo si queréis que reduzca más la salsa.

Las recetas de pollo son maravillosas, porque son comidas que suelen gustar a todos, niños y adultos. Casi nunca fallan. Así que os animo a probar esta de pollo en salsa de cebolla. Y si queréis más recetas de pollo, en este enlace encontraréis otro montón.

Y en enlace superior de carne, encontraréis de diferentes tipos.

No olvidéis acompañarla de una ración de verdura de cualquier forma, en ensalada, salteada, un salmorejo, unas patatas a lo pobre en el microondas, una parrillada de verduras, etc. Hay muchas opciones!

Espero que si la hacéis, que os guste y disfrutéis de poder variar cada día y comer como reinas y reyes!!🤴👸

Muchos besitos 😘😘😘