Te habrás preguntado alguna vez cómo puedes hacer una salsa bechamel saludable. Seguro que piensas que las salsas son muy calóricas pero no tienes que renunciar a ellas si haces unos pequeños cambios.

Les llaman falsa mayonesa, mayonesa fit, (fitness), «yogunesa»…, pero en realidad no es mayonesa, sino que hablamos de salsas menos calóricas que pueden ser alternativas saludables a la mayonesa.

¿Y si en lugar de hacerlas con aceite (mayonesa) o con nata, que son muy energéticas y grasas, hacemos alguna de estas 5 salsas de queso saludable? con queso batido 0% en grasa estaremos dándole sabor al plato, jugosidad y sin demasiado contenido calórico

Verano… hay que pensar en platos más ligeros, ¿verdad? abundantes ensaladas, carnes y pescados a la plancha…en esta época del año apetece cada vez más platos fresquitos acompañados de salsas ligeras y sanas. En lugar de recurrir a la clásica mayonesa, que tantos riesgos de salmonelosis nos puede ocasionar, podemos utilizar salsas de yogur para […]

Es preferible elaborar salsas caseras ligeras, hacer bastante cantidad y congelarlas para utilizarla posteriormente cuando vamos con prisas. No se tarda tanto y a la larga comes mucho más sano teniendo siempre el congelador al 100%

Esta bechamel de calabacín te va a encantar. Es más ligera que la tradicional porque no lleva mantequilla ni harina. Podemos utilizar queso bajo en grasa, quesitos desnatados…