Les llaman falsa mayonesa, mayonesa fit, (fitness), «yogunesa»…, pero en realidad no es mayonesa, sino que hablamos de salsas menos calóricas que pueden ser alternativas saludables a la mayonesa.
Salsa de champiñones
Para todo tipo de carnes y pasta, esta salsa de champiñones os vendrá bien para aderezar vuestros platos, dar jugosidad a filetes de pescado o carne a la plancha, para enriquecer unos espaguetti o macarrones… Es sencilla, sabrosa y lo mejor: muy baja en grasa porque no está hecha con nata sino con leche evaporada. […]
5 salsas de queso saludables
¿Te gusta el queso? ¿Te encantan las salsas de queso pero que sean saludables? No dejes de tomar salsa con tus comidas preferidas. A muchos nos gusta añadirlas a ensaladas, a filetes o simplemente para mojar un poquito de pan. Pero… y si en lugar de hacerlas con aceite (mayonesa) o con nata, que son […]
7 salsas de yogur
Verano… hay que pensar en platos más ligeros, ¿verdad? abundantes ensaladas, carnes y pescados a la plancha…en esta época del año apetece cada vez más platos fresquitos acompañados de salsas ligeras y sanas. En lugar de recurrir a la clásica mayonesa, que tantos riesgos de salmonelosis nos puede ocasionar, podemos utilizar salsas de yogur para […]
Salsas caseras ligeras
Las salsas industriales que encontramos en el supermercado son una alternativa rápida para acompañar un plato cuando no podemos pasar mucho tiempo en la cocina pero no debemos abusar de ellas porque contienen niveles muy altos de azúcares añadidos, sal, los aceites añadidos no suelen ser de oliva virgen sino vegetales sin especificar, y además […]
Bechamel de calabacín
Esta bechamel de calabacín es más ligera que la tradicional porque no lleva mantequilla ni harina. Podemos utilizar queso bajo en grasa,quesitos desnatados…pero en este caso, he utilizado queso de cabra que, aunque puede aportar un poco de grasa a la receta, quería darle un poco de intensidad al sabor dulce del calabacín y no […]