Ayer triunfé haciendo la cena! no tenía ganas de meterme a cocinar ni comer cualquier cosa a lo loco así que pensando y pensando…en 5 minutos tenía preparadas unas pizzas con tortillas de fajitas o burritos, súper rápidas y fáciles, y sólo necesitaban 10 minutos para estar listas!! Éxito absoluto! Os cuento: una idea súper fácil de hacer la pizza más ligera es utilizar las tortillas de hacer fajitas o burritos rellenas. A ser posible cómpralas INTEGRALES, son más saciantes y más ricas en fibra, minerales y vitaminas. Puedes usarlas como base.
Si vais con prisas algunos días os aconsejo que tengáis siempre tortillas de este tipo en vuestra despensa (las venden la mayoría de super, yo las encuentro en Carrefour y Mercadona) y resuelven muchas cenas. No sólo haciendo fajitas rellenas de pollo, de soja texturizada, de verduras, salmón, etc, podéis también usarlas como aperitivos haciendo rollitos y ahora como pizzas!! Merece la pena comprarlas, además vienen bastantes.
Salen muy crujientes al ser más finitas que la masa de pizza normal y necesita menos tiempo de cocción.
Estas las he hecho con champiñones, cebolla, mozarella, tomate fresco, brócoli… Se me quedaron cortas, son tan ligeras!! jajaja la próxima vez hago más!!!!!!
Sólo tienes que añadirle tus ingredientes favoritos: mozarella, atún, jamón, aceitunas… y hornearlas unos 10-15 min solamente a 170 grados (según el horno), porque la base es más fina y se tuestan enseguida, controlad bien el horno.
Espero que os venga bien esta idea tan sencilla de hacer pizza con tortillas de fajitas y burritos para disfrutar de una cena más saludable pero con todo el sabor de la pizza. ¡¡¡Pruébala que te sorprenderá!!!
Besitos y hasta muy pronto.
Gracias, guapetona, facilitando siempre las cenas, que a veces cuesta y repetimos los mismos platos. Un besito grande.
Idea genial!!!