CARNE

Un truco para que vuestros filetes de lomo con ciruelas os salgan tiernos es cocinar a fuego fuerte al principio por las dos caras para sellarla y luego a fuego suave

Hoy cocinamos un menú completo en nutrientes. Un solomillo es siempre un acierto seguro. Por un lado hidratos, por otro, proteínas y las vitaminas junto con la fibra de las verduras. Seguro que os gusta este solomillo con verduras y noodles.

Esta receta de pechuga de pollo en salsa es puro batch cooking, esa técnica de cocinar un día para toda la semana.

Si quieres tener un plato saludable y rico en un periquete, prueba este pollo con salsa de piña y soja, seguro que repites.

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer pollo tikka masala, la había oído comentar en compañeros, redes, grupos de thermomix…pero tenía que encontrar su ingrediente principal el Garm masala, esa especia que le da el punto perfecto. El garam masala es una combinación de especias aunque no es siempre única. Yo compré un botecito en Carrefour.  La […]

Esta receta está deliciosa, queda una salsita muy suave, es fácil, baja en grasa y suele ser un éxito. Empleamos leche evaporada, que es una alternativa saludable a la nata. El pavo en salsa cremosa os gustará porque queda tierno y jugoso ( y eso que pavo suele ser seco). Es un plato que podéis […]

La receta de hoy no tiene apenas elaboración, es muy sencilla. Basta con elegir el relleno que os guste más. Yo he escogido los rollitos de pollo y jamón serrano con unos pimientos del piquillo. Es muy fácil y sencilla y sobre todo es saludable y nutritiva. La acompañáis de una guarnición (yo puse calabaza […]

Como muchas comentáis, el pollo es una carne que suele ser un poco simple si no la cocinamos con gracias, en cambio si la combinas con una rica salsa, el resultado puede quedar sorprendente. Es muy versátil, ¿verdad? Esta receta de pollo con uvas y nueces es de esas que gustan por su salsa un […]

Ahora que tenemos un poco de más tiempo, podemos experimentar en la cocina. Las hamburguesas siempre son socorridas en ocasiones que vas con prisas pero las que compramos suelen tener poca materia prima de calidad y un montón de ingredientes extra como fécula de patata, almidones, harinas, azucares en muchos casos y a veces hasta […]

Si os gusta la carne bien tierna y jugosa, os sorprenderá este estofado de pavo. Es una receta económica con ingredientes que todos tenemos en casa. Queda muy apetitosa y bien condimentado os dará una salsita muy rica. La clave es cocinarla a fuego suave y añadir un buen vino que evaporará su alcohol pero […]