Receta fresquita, rápida y muy saludable. Para los amantes del yogur esta version seguro qye os gusta también. Sólo necesitamos 4 o 5 ingredientes y unas horas en el frigo para disfrutar este flan de yogur. Luego los decoráis a vuestro gusto. Yo he utilizado unos frutos rojos, que siempre tengo una bolsa congelados y da para muchas recetas y un poquito de aroma de vainilla. Escogí yogur griego porque es más cremoso, pero el natural también os vale. Y el toque de limón es muy refrescante.
También he utilizado unos moldes de silicona para magdalenas, pero cualquiera que tengáis os servirán o simplenente vasitos o cuencos.
Pues aquí la tenéis. Espero que os guste.
Flan de yogur
Ingredientes
- 2 yogures naturales o griegos
- 6 dátiles
- 1/2 limón en zumo
- 1 vaso de bebida vegetal ( la que os guste más)
- 3 láminas de gelatina neutra
Elaboración paso a paso
- Ponemos a hidratar la gelatina en un poquito de agua 5 min. Escurrir el agua y disolverla con un poquito de bebida vegetal caliente.
- Trituramos los dátiles con el resto de la bebida vegetal. Añadimos el zumo de limón y los 2 yogures. Batimos todo.
- Incorporamos la gelatina diluida y batimos todo bien pada que no queden grumos.
- Rellenamos los moldes y dejamos enfriar en la neveras unas horas. Decorar al gusto: cacao, frutos rojos, mermelada, un poquitín de miel etc
En la sección de postres y dulces saludables voy subiendo más ideas para vuestros antojos dulces pero saludables. Ya sabéis, sólo de vez en cuando tomamos dulces pero con la mejor calidad y los mejores ingredientes!!
Disfrutad mucho y si os gusta este flan de yogur, compartidla con los demás y tambien me podéis seguir en instagram @dietistamaribel. Allí subo muchos platos que cocino en mi día a día, para que tengáis más ideas y os oriente a vuestros hábitos saludables.
Mil besitos😘
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