diario de la alimentacion sana

Dietista en Málaga, educación nutricional

  • COLABORACIONES
  • SOBRE MI
    • Quién soy
    • Formación complementaria
  • GRATIS. MENÚ SEMANAL
    • Menú Semanal 4
    • Menú Semanal 3
    • Menú Semanal 2
    • Menú semanal 1
  • NUTRICIÓN Y SALUD
    • Comer fuera de casa
    • Por qué fracasan las dietas
    • 10 hábitos que conducen a la obesidad
    • Vitamina D
    • Leche evaporada, la alternativa más saludable
    • 15 recetas saludables y ligeras para no pasarnos
    • Claves para comprar alimentos saludables
    • Objetivo: fortalecer defensas
    • Consejos nutricionales si no te mueves mucho
    • Meriendas y cenas en casa
    • Las nueces no engordan.
    • ¿Sabías que estas 5 semillas mejoran tu salud?
    • Técnicas culinarias sanas
    • 5 razones para incorporar fibra en nuestros platos
    • Cuánto calcio necesitas al día
    • Comer más sin engordar
    • ¡Sí a los alimentos congelados!
    • Desayunos y meriendas para intolerantes a la lactosa
    • Comer en la oficina
    • El kumquat, ese gran desconocido
    • ¿Tienes intolerancia a la lactosa?
    • Azúcar de caña, panela y mascabado
    • Cuidado con las dietas para perder peso rápidamente
    • Frutas de otoño
    • Zumos detox y batidos verdes
    • Guía de la alimentación sana
    • 10 trucos para que los excesos nos afecten menos
    • El porqué de los colores de las frutas y verduras
    • Alimentación y cáncer
    • 5 razones para comer pescado
    • ¿Leche o bebida vegetal?
    • 5 razones para consumir 1 huevo al día
    • ¿Qué tipo de carne es mejor comer?
    • Aguacate light, otra locura más
    • Sustitutos naturales del azúcar
    • Claves para no engordar en la menopausia
    • Sustitutos en la cocina
    • Mitos y leyendas sobre los alimentos
    • Alimentos con Ácido Hialurónico
    • Curiosidades del huevo
    • Harina integral, más saludable
    • 8 Razones para tomar Jengibre
    • Dieta rica en hierro para la anemia
    • Aceite de oliva virgen extra, nuestro oro líquido
    • Sí a la cosmética ecológica
    • Serum Rosalía, lifting en 3 gotas
    • AJEDREA
  • RECETAS SALUDABLES
    • VERDURAS
      • Pastel de espinacas
      • Arroz de coliflor
      • Wok de verduras y quinoa
      • Croquetas de brócoli rellenas de queso
      • Hamburguesas de atún y brócoli
      • Espinacas a la crema
      • Salteado de bimi con jamón y sésamo
      • Verduritas con langostinos
      • Lasaña de patata y verduras
      • Berenjenas rellenas en microondas
      • Salteado de coliflor, espinacas y champiñones
      • Pisto de calabaza y atún
      • Pizza con base de coliflor
      • Pimientos rellenos de soja texturizada y verduras
      • Brócoli rallado salteado
      • Tortilla de brócoli
      • Pastel de alcachofas y espinacas gratinado
      • Frittata italiana
      • Tortitas de brócoli y calabacin
      • Cuscús con setas y calabacín
      • Fajitas con soja texturizada y pimientos
      • Tortitas de quinoa, brócoli, queso y nueces
      • Tarta de puerros y tomates Cherry
      • Nuggets de espinacas, coliflor y nueces
      • Berenjenas a la parmesana
      • Hamburguesas de espinacas y nueces
      • Champiñones rellenos
      • Judías verdes a la jardinera
      • Patatas gratinadas al queso
      • Lasaña de calabaza
      • Quinoa con champiñones
      • Bimi con bechamel de calabaza
      • Milhojas de berenjena y calabacín
      • Alcachofas con guisantes y jamón
      • Quiché de brócoli y queso
      • Rollito de calabacín
      • Salteado de Setas
      • 4 cenas fáciles y sanas
      • Bocaditos de verdura
      • Pastel de puerros y jamón
      • Pastel de quinoa y espinacas
    • ENSALADAS
      • Ensalada malagueña
      • Pipirrana de Jaén
      • Ensalada de quinoa y queso feta
      • Ensaladilla de patata y yogur
      • Ensalada de espinacas con manzana y nueces
      • Ensalada con fresas
      • Ensalada de frutas
    • ARROZ
      • Risotto al parmesano
      • Risotto de calabaza con queso azul
      • Arroz integral con brócoli y boniato
      • Arroz al curry
      • Risotto de calabacín con gambas
      • Risotto de setas
      • Arroz con pimientos y champiñones
      • Paella integral
      • Arroz negro
      • Timbal de quinoa y arroz
    • SOPAS FRÍAS Y BATIDOS
      • Gazpacho de cerezas
      • Gazpacho de pepino, aguacate y yogur
      • Gazpacho de zanahoria
      • Salmorejo de Remolacha
      • Zumo de manzana, pera y apio
      • Batido de piña y avena
      • Smoothie antioxidante de frutas del bosque
    • CARNE
      • Filetes de lomo con ciruelas
      • Solomillo con verduras y noodles
      • Pechugas de pollo en salsa
      • Pollo con salsa de piña y soja
      • Pollo Tikka Masala
      • Pavo en salsa cremosa
      • Estofado de pavo
      • Muslitos de pollo al limón
      • Rollitos de pollo y jamón
      • Hamburguesas de pollo y espinacas
      • Chuletas de lomo en olla rápida
      • Pollo en salsa de cebolla
      • Fiambre de pollo con frutos secos
      • Solomillo al whisky
      • Pechuga de pollo en salsa de queso y yogur
      • Solomillo de pavo en salsa
      • Picantones rellenos
      • Pollo al chilindrón
      • Pollo al curry
    • CREMAS Y SOPAS
      • Caldo de pollo reconstituyente
      • Crema de zanahoria y apio
      • Crema de coliflor
      • Crema de brócoli y guisantes
      • Crema de calabaza
      • Crema Alicia
      • Sopa de verduras
      • Crema de apio
    • LEGUMBRES
      • Garbanzos con pimientos y langostinos
      • Judías pintas con sepia
      • Garbanzos salteados con verduras
      • Curry de garbanzos
      • Alubias con alcachofas y gambas
      • Garbanzos salteados con pollo
      • Guisantes con chipirones
      • Judías blancas con almejas
      • Garbanzos con setas en 15 minutos
      • Verdinas con langostinos, plato de estrella Michelín
      • Potaje de garbanzos con calamares
      • Potaje de Cuaresma
      • Alubias en 15 minutos
    • PESCADO
      • Rosada con zanahorias
      • Rosada con patatas y gambas
      • Tataki de atún con salmorejo
      • 5 recetas con bacalao
      • Merluza en salsa de almendras
      • Bacalao con tomate
      • Salmón con costra de frutos secos
      • Patatas con chocos
      • Brochetas de pescado
      • Bacalao en escabeche suave
      • Revuelto de bacalao y pimientos
      • Merluza al horno para principiantes
      • Guiso de calamares con patatas y gambas
      • Pastel de atún, arroz y queso
      • Atún con tomate
      • Fajitas de atún con mayonesa de aguacate
      • Estofado de atún con guisantes
      • Merluza en salsa de puerros
      • Patatas con bacalao
      • Merluza con almejas y espárragos
      • Bacalao gratinado
      • Fideos con atún y gambas
    • DULCES Y POSTRES SALUDABLES
      • Brownie de boniato
      • Crema dulce de boniato
      • Tortitas de manzana
      • Tarta de queso y mango
      • Helado de melocotón
      • Polos de chocolate
      • Flan de yogur
      • Crujientes de cacahuete
      • Galletas de avena y avellanas
      • Bizcocho de zanahoria
      • Brownie express
      • Muffins de naranja y chocolate
      • Brownie de quinoa
      • Galletas de harina de garbanzos
      • Bizcocho de mandarina
      • Torrijas más saludables
      • Trufas de chocolate versión saludable
      • Galletas de avena y manzana
      • Tarta de manzana y chocolate sin azúcar
      • Bolitas de coco sin azúcar
      • Muffins de calabaza y chocolate
      • Bizcocho de zanahoria y algarroba
      • Crema de dátiles, el endulzante de moda
      • Crema de batata y cacao
      • Nocilla o nutella casera
      • Muffins de boniato sin azúcar
      • Mermelada de fresa sin azúcar
      • Helado de fruta congelada
      • Natillas sin azúcar ni huevo
      • Bizcocho de chocolate con sorpresa
      • Galletas de coco y plátano
      • Tiramisú saludable
      • Tarta de queso y chocolate
      • Pastel de boniato y cacao para 2
      • Mousse de chocolate cremoso
      • Vasitos de manzana y yogur
      • Panacota de coco y vainilla
      • Muffins de chocolate y plátano
    • RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES
      • Aguacates rellenos de queso y almendras
      • Fajitas de salmón y queso
      • Pulpo a la gallega con puré de patatas
      • Empanadillas al horno de varios sabores
      • Ideas con obleas para cenas originales y aperitivos
      • Mermelada de pimientos del piquillo
      • Hojaldre de calabaza y queso
      • Paté de atún y aguacate en 5 minutos
      • Tostas de hummus de zanahoria con anchoas
      • Tartar de aguacate
      • Pastel de setas y gambas
      • Aperitivos sanos y originales
      • Paté de gambas
      • Hummus de pimiento rojo
      • Guacamole, aguacate y salud
      • Hummus
      • Cebolla caramelizada
    • PASTA
      • Macarrones con pavo y espinacas
      • Cuscús
      • Cuscús de garbanzos y verduras
      • Cuscús de pollo y verduras
      • Cazuela de fideos con pollo
      • Pizzas con tortillas de fajitas o burritos
      • Pasta con calabacín y queso feta
      • Espaguetis con salsa de aguacate y nueces
      • Canelones de espinacas con cebolla caramelizada
    • SALSAS
      • 5 salsas de queso saludables
      • 7 salsas de yogur
      • Salsas caseras ligeras
      • Bechamel de calabacín
  • VIAJES – RUTA GASTRONÓMICA
    • Ruta de la pasa por la Axarquía
    • La Axarquía
    • PAÍS VASCO
    • Vejer de la frontera
    • IBIZA
    • JERTE
    • LAS ALPUJARRAS

Consejos para una Navidad sin excesos

09/12/2022escrito por: Maribel Morillas, dietista Deja un comentario

Consejos para una navidad sin excesosLas fiestas navideñas son para disfrutarlas, no para estar agobiados pendientes de la báscula o de lo que comemos. Pasarás unos dias estupendos con estos consejos para una Navidad sin excesos.

Lo primero que tienes que tener en cuenta es que los días festivos en realidad son solo 8 o 10, no es todo el mes de diciembre. Procura comer bien y más ligero los días intermedios, tu estómago también te lo agradecerá.

Tengas trabajo o vacaciones, busca siempre un ratito pada hacer ejercicio. Entrena si es tu costumbre o sal a correr, andar, caminar a buen ritmo, sube escaleras, evita el coche o el bus e intenta moverte todo lo que puedas. No te aplanes en el sofá viendo una peli tras otra. Tu metabolismo se va a volver super vago jajaja.

Elige platos mas bajos en grasas, con menos calorías, tipo revueltos de verduras con huevo, calabacines rellenos, pasteles de verduras, carnes y pescados a la plancha o al horno. No es momento de guisos ni legumbres con chorizo, tocino, morcilla etc. Utiliza mejor carnes magras y huesos de jamón para dar sabor a tus platos. Reduce grasas.

Escoge raciones pequeñas. Mejor probar un poco de todo que grandes cantidades.

Incluye más verduras y hortalizas. Acompaña cada plato con ensalada o guarnición, salteados. Serán menús mas saludables. Hay ensaladas súper atractivas y exóticas que pueden quedar muy bien en una comida familiar y aportar un plato saludable.

Si por medio te has zampado un trozo de turron o un mantecado, no pasa nada. Al menos la comida ha sido más equilibrada. Recuerda que TODO SUMA.

Otro buen consejo es incluir sopas o cremas de verduras como primer plato. Con esto ya llevas tu buena ración de vitaminas y fivra y además llena y sacia mucho. Asi «meriendas o picoteas» menos.

Intenta seguir tomando fruta a diario para que tu intestino siga funcionando correctamente. Es el mejor postre o tentempié. Y ya estos días tomamos demasiados postres y dulces azucarados.

En cuanto al alcohol, ya sabéis que cuanto menos, mejor. Intenta elegir bebidas con menos graduación y alternar cin agua, para no deshidrararse mucho. La cerveza, la sidra, el tinto con casera blanca son bebidas con menos alcohil que los licores y copas- cubatas.

No todo gira en torno al alcohol, hay cafes, infusiones y refrescos sin azúcar como opciones.

Con un poco de cuidado, puedes pasar unas fiestas maravillosas. Estos son consejos para una Navidad sin excesos ni agobios. Equilibra, muévete y se activa y sobre tido, disfruta mucho.

Recuerda no es lo que comes en Navidad, es lo que comes los 350 restantes dias del año.

Felices Fiestas

Comprueba tu bandeja de entrada o de spam ahora para confirmar tu suscripción.

Comprueba tu bandeja de entrada o de spam ahora para confirmar tu suscripción.

Publicado en: NUTRICIÓN Y SALUD

Acerca de Maribel Morillas, dietista

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora la receta




Sígueme en redes sociales

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • WhatsApp

Buscador

Suscríbete a nuestro Boletín

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

POSTRES SALUDABLES

Mousse de mango

16/09/2025 Por Maribel Morillas, dietista Deja un comentario

Sencillo, fácil y mucho más saludable que otros postres tradicionales. ¿Por qué este mousse de mango puede ser … [Leer más...]

Helados de chocolate y avellanas

Helados de chocolate y avellanas

05/09/2021 Por Maribel Morillas, dietista Deja un comentario

Me encanta la combinación de sabores de estos helados de chocolate y avellanas. ¡Para postres y queda … [Leer más...]

Copyright © 2026 · Todos los derechos reservados
Contenidos por Maribel Morillas | Privacidad | Politica de Cookies

En cumplimiento con la ley 34/2002 de servicios de la sociedad de información, te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies propias y ajenas.Accepto Más información
Política de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR