Nos encantan las ensaladas de pasta ¿verdad? Pues siempre encontrarás mil y una receta, a cada cual mejor. Si te gusta el aguacate, esta ensalada de pasta con crema de aguacate es para tí; tiene la clave en la crema de aguacate. Es lo que le da la cremosidad y que resulte todo más jugoso. Intenta huir de hacer siempre las típicas ensaladas de pasta, repetir comidas cansa. Siempre puedes ir un paso más y añadirle algo que le de ese puntito especial.
La crema de aguacate se hace volando y aporta suavidad y sabor.
El salmón en conserva es ideal porque lo tenemos a mano para cualquier receta rápida, igual que el atún. Es rico en ácidos grasos omega-3 que ayudan a disminuir los niveles de colesterol, reduce la presión arterial y mejora la salud circulatoria y cardiovascular. Tiene propiedades antiinflamatorias, favorece la producción de tejido en los cartílagos y ayuda a combatir el envejecimiento prematuro de la piel y tejidos, disminuyendo la sequedad y flaccidez.
Súper sana, ligera, fresquita y que se hace en 5 min. ¿Te apuntas a probar esta ensalada de pasta con crema de aguacate?
Ensalada de pasta con crema de aguacate
Ingredientes
- 80 gr pasta integral
- 1 lata de salmón en conserva (os vale también atun al natural)
- 1/4 cebolla morada
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- Crema de aguacate:
- 2 aguacate
- Zumo de limón
- 1 cdita sal
- 1/4 cebolla dulce
Elaboración paso a paso
- Cuece la pasta en agua y sal. Escurre y reserva.
- En una ensaladera trocea los tomates y la cebolla. Ralla la zanahoria y añade la lata de salmón/atún. Mezcla con la pasta.
- Para la crema de aguacate tritura todos los ingrediente. Añádela a la pasta y refrigera.
Y si necesitas más ideas pada cocinar con pasta, te doy sugerencias:
espaguetis cremosos con verduras y queso,
Macarrones con pavo y espinacas
Disfruta comiendo sano cada día. Besitos
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