Una receta muy completa de pasta con delicias del mar son estos espaguetis a la marinera, que, si os gusta el marisco, os encantarán. Con mejillones y gambas, están super ricos.
Además de ser súper fácil de hacer es un plato rico en proteinas y muy bajo en grasas. Por supuesto utilizamos espaguetis integrales, que además de ser más saciantes, son más ricos en fibra y muy saludables. Si le añades un gazpacho fresquito, tienes un plato de 10.
Para que tardes muy poquito en hacerlos y ganes tiempo, puedes cocer los mejillones al vapor mientras se cuecen los espaguetis o utilizar mejillones al vapor en su jugo ( que ya se encuentran en muchos supermercados) y así sólo tienes que preparar la salsa.
Este tipo de recetas son tan versátiles que te valen en cualquier época del año y que suelen gustar a la mayoría. Y si no tienes el producto fresco a mano, siempre puedes recurrir a las cinservas, que son muy prácticas.
Muy sencilla y fácil. Vamos por ella
Espaguetis a la marinera
Ingredientes
- 100 gr espaguetis integrales
- 100 gr mejillones (sin cáscara)
- 100 gr gambas o langostinos crudos
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Un puñado tomates cherrys
- 1 cdita Hierbas provenzales, como orégano, albahaca...
Elaboración paso a paso
- Cocemos los espaguetis. Reservamos
- Mientras, ponemos los mejillones en una cazuela al vapor unos minutos. Colamos y reservamos ese caldo.
- En una sartén picamos el ajo y la cebolla picados. Sofreimos bien. Añadimos los tomates y las hierbas provenzales y cocinamos unos 5 min a fuego medio. Añadimos un poco de caldo de mejillones y vamos aplatando los tomates para que suelten su jugo.
- Añadimos las gambas y mejillones. Mezclamos y removemos un par de minutos y añadimos los espaguetis. También podemos emplatar los espaguetis y añadir la salsa por encima.
Espero que os gusten estos espaguetis a la marinera tan resultones y los hagáis a vuestros invitados.
Os doy más ideas de recetas con pasta aquí.
Disfrutad comiendo y cuidaos mucho.
Deja un comentario