¿Los arándanos previenen las infecciones de orina?

¿Cuántas veces has oído que los arándanos previenen las infecciones de orina? yo muchísimas veces. De hecho, de adolescente tenía continuamente infecciones, con su correspondiente dolor, y tomaba cada dos por tres arándanos azules, rojos…todos los que pillaba a mano. Recuerdo que una doctora me envió unos suplementos en cápsulas de arándanos rojos, pero necesitaba un antibiótica además.

Tiempo después aprendí profundizando en los estudios, ensayos, revisiones científicas que los arándanos rojos SON ÚTILES PARA PREVENIR, PERO NO PARA CURAR.

Es un problema muy común en las mujeres sufrir infecciones de orina de forma recurrente. Y el tratamiento suele ser usar dosis bajas de antibiótico de forma preventiva. Pero esto de forma continuada es un problema, por 2 razones, 1) los efectos de los antibióticos y 2) porque el uso continuado o repetido de antibióticos contribuye a generar resistencia bacteriana. Las bacterias se están haciendo fuertes, inmunes a los medicamentos y con el tiempo se vuelven ineficaces al tratamiento. Por tanto, hay que usar menos y mejor los antibióticos.

Tras muchos estudios, ha aparecido una reciente revisión de la biblioteca Cochrane sobre este tema. Y concluyen que son efectivos, sobre todo el zumo de arándanos rojos. Parece ser que los arándanos contienen una sustancia (la proantocianidina, PAC) que puede impedir que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga. Esto podría ayudar a reducir las infecciones de la vejiga y otras infecciones urinarias. Pero, en los otros grupos de pacientes (personas mayores en centros residenciales, mujeres embarazadas y personas con daño neuromuscular y afectación de la vejiga) los preparados a base de arándanos apenas tenían efecto alguno.

Por tanto, los arándanos actúan como PREVENTIVO en algunos casos. Ayudan a prevenir las infecciones de orina, pero si ya tenemos una infección establecida, este zumo no nos la va a curar. De hecho, si no te tomas el antibiótico enseguida, va a empeorar más la cistitis y probablemente aumentará el dolor. Es el médico quien tiene que pautar el tratamiento y este suplemento actuará como coadyuvante.

La Organización Mundial de la Salud propone para la prevención de la cistitis tomar de 30 a 300 ml al día de un preparado con un 30% de jugo puro. Por otro lado, la Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (Afssa) indica una dosis diaria equivalente a 36 mg de PACs, ya sea en jugo o en extracto desecado.

No hay una recomendación estandarizada. Las cantidades de proantocianidina presentes en los productos con arándano rojo varían según el producto, por eso es mejor solicitar consejo profesional sobre cuál producto comprar con qué cantidad concreta.

Recuerda que es el arándano rojo americano el que presenta una acción en el sistema urinario, no el negro o azulado, que tiene una composición diferente.

¿Qué diferencias hay? pues sobre todo su sabor. El arándano azul es dulce y suave y el rojo es más ácido o agrio. Por eso casi siempre lo encontramos en zumo, mermeladas o combinado con otros frutos. Ambos son una fuente maravillosa de antioxidantes, vitamina C y son ricos en fibra, pudiéndose utilizar en muchas recetas: ensaladas, batidos, tartaletas, bizcochos, tostadas etc.